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茶油从开花结果到采摘，要历经秋、冬、春、夏、秋五季十三个月的云滋雾养，包含日月精华和天地灵气，营养成份自然也就不同于一般的植物油，营养价值非常高，古时即被视为山珍贡品。山茶花开于秋季，果实成熟于次年花开时节，采摘时分山茶花已是盛开怒放，花果并存，同株共茂，堪称自然界一大奇观，因此有“抱子怀胎”说法。

土榨茶油与精炼茶油的区别：
相同之处：都是从茶籽中提取出来的茶油。不同之处：土榨茶油是茶籽经过高温烘烤，压榨出来的，颜色深、香味浓、机械杂质多，放置一段时间后，底部会有一层杂质。精炼茶油经过除杂过滤、脱臭、脱色、脱蜡等多道程序精炼加工，颜色淡、晶莹剔透、无杂质、味道清香，超过国家一级食用油标准。