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深圳大娘水饺哪家培训班比较好,饺子在各地的做法也是不一样的。 扁食是指馅多皮厚的饺子，而饺子是指馅少皮薄的饺子。在南方，用“馄饨”和“饺子”来区分。馄饨是指馅大皮厚的饺子，而饺子是指馅小皮薄的饺子。在胶东地区人们都叫“箍扎”。在北方地区，扁食和饺子区别也越来越小，逐渐地就不区分了。在南方地区，包括蛋饺、月牙饺、沙县蒸饺等等叫做“饺子”，北方传过来的水饺，叫做“馄饨”。随着城市化的发展，各地人进行文化交流，南方城市也不怎么区分这两者的区别了。饺子因其用馅不同，名称也五花八门，有猪肉水饺，羊肉水饺，牛肉水饺，三鲜水饺，红油水饺，高汤水饺，花素水饺，鱼肉水饺，水晶水饺、菜肉饺子（蔬菜+猪肉）香菜水饺等等此外，因其成熟方法不同，还有煎饺，蒸饺等，因此，大年初一吃饺子在精神和口味上都是一种很好的享受。

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深圳大娘水饺哪家培训班比较好,水饺源于古代的角子。饺子也被称为骄子，早在三国时期，魏张揖所著的《广雅》一书中，就提到这种食品。据考证：它是由南北朝至唐朝时期的“偃月形馄饨”.和南宋时的“燥肉双下角子”发展而来的，距今已有一千四百多年的历史了。清朝有关史料记载说：“元旦子时，盛馔同离，如食扁食，名角子，取其更岁交子之义。” 


深圳大娘水饺哪家培训班比较好,至于饺子具体起源的情况，也许随着各国各地各民族之间的逐步了解，会有更清晰的面目。饺子在回族传统饮食习俗中也占有重要的地位，平日待且（招待亲友）要吃饺子，宴请新人要吃饺子，春节初二要吃饺子，还有“冬至饺子夏至面”、“出门饺子回家面”。而且传统回族饭店里，饺子也是必不可少的主食之一，常见的品种有水饺，蒸饺（蒸包）、煎饺、酸汤水饺等，主要以牛肉大葱，羊肉大葱为馅，当然也有一些其他时令的蔬菜或佐料。做肉馅的部位都很有讲究，而且配有多种香料调味，包进去的是馅，咬出来的是汤包肉丸，皮薄边小，馅大嫩香，汤宽利口，很具有特色。