营养粥

厂商 :东莞本世餐饮管理有限公司

广东 东莞市
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  • 东莞小吃培训
  • 东莞包子馒头培训
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商品详细描述

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深圳市福田区烤鱼哪家技术培训比较好,
烤鱼是指鱼类经过烤制之后然后进行烹饪的一种方法,这种烹调方式实现了“一烤二炖”。是烤鱼界的一次新变革。现在提到“烤鱼”大多指“川味烤鱼”。
烤鱼,一种发源于重庆巫溪县,而发扬于万州的特色美食,在流传过程中,融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术,充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点,是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。
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我们的优势
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深圳市福田区烤鱼哪家技术培训比较好,三、万州烤鱼培训内容:
第一步:先学习用几十种药材,慢慢炼制秘制老油,要花三四个小时,才能精心做好一锅老油,这是烤鱼的关键第二步:制作鲜香膏,这是烤鱼调味的锅底配料,用十多种材料巧妙搭配而成;
第三步:杀鱼腌鱼再烤鱼,把鱼用炭火烤到焦香,外焦里嫩;
第四步:准备各类配菜,熬煮汤汁,浇在烤好的鱼上面,再摆上些素菜,
这样全套的烤鱼技术就成功掌握。
深圳市福田区烤鱼哪家技术培训比较好,培训品种
学习:泡椒味烤鱼、水豆豉味烤鱼、香辣味烤鱼、椒香味烤鱼、葱烧味烤鱼、尖椒味烤鱼、酱香味烤鱼、鲍汁味烤鱼。
培训内容

1:学习烤鱼秘制红油做法。

2:学习烤鱼鲜香膏底料做法。

3:学习杀鱼、腌鱼、炭火烤鱼。

4:学习烹煮烤鱼汤底料,搭配各类配菜上桌。

5:学习原料设备的采购和存放等知识。

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