厂商 ：郑州硕源食品配料有限公司
河南 郑州市- 主营产品：
- 异VC钠
- D-异抗坏血酸钠
- 食品添加剂
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商品详细描述
山梨醇的性状：为白色结晶性粉末;无臭,味略甜;微有引湿性。易溶为糖尿症患者食品的甜味剂和营养剂，在人体的代谢过程中不受胰岛素控制。也可加工各种防龋齿的食品及口香糖。
山梨糖醇不含有醛基，不易被氧化，加热时不和氨基酸产生美拉德反应，防止类胡萝卜素和脂肪及蛋白质的变性，预防便秘。在烘焙食品中（蛋糕、饼干、面包、点心）不会被焙烤酵母而发酵，因高温而退化；在糕点、鱼糜、饮料中作甜味剂、保湿剂；在浓缩牛乳、奶油（酪）、鱼肉
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