厂商 :郑州硕源食品配料有限公司
河南 郑州市- 主营产品:
- 异VC钠
- D-异抗坏血酸钠
- 食品添加剂
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商品详细描述
在食品工业中作防腐剂、防霉剂
性状:山梨酸钾为白色或浅黄色颗粒,略有轻微臭味。在空气中易被氧化而颜色变暗。有吸湿性,易溶于水,
用途:山梨酸钾主要用作食品防腐剂,亦用于化妆品防腐及饲料防霉等。有很强的抑制腐败菌和霉菌作用,又易溶于水而获得广泛应用。其抑菌生长的作用比杀菌作用强,PH值越低,抗菌作用越强。用途及使用限量与山梨酸相同。
山梨酸钾与山梨酸同时使用时,用量以山梨酸计,不得超过最大使用量。我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-1996)中规定使用量:
肉、鱼、蛋、禽制品:≤0.075;(g/kg)果蔬保鲜、碳酸饮料:≤0.2; 酱菜、果汁、蜜饯、果冻:≤0.5;酱油、食醋、果酱、软糖、面包:≤0.1;食品工业用浓缩果蔬浆或汁:≤2.0。
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