厂商 :济南联浩机械设备有限公司
山东 济南- 主营产品:
- 牛排豆皮机
- 全自动豆腐皮机
- 全自动豆皮机
全自动腐竹机生产线多少钱一套/哪有卖生产腐竹设备的全自动腐竹机生产多少钱
联浩腐竹油皮机可实现薄厚可调节,适应不同地区的消费需求。关键是腐竹油皮机使用不锈钢材质制造,完全符合卫生标准!
我们公司是专业生产食品机械,许多产品都取得了国家专利,我们这里是包教包会的,直到学会为止!咨询热线:15689700377(微信同步)QQ:3161771625 地址:山东省济南市历城区郭店协和学院对过
腐竹机是根据大豆(黄豆)蛋白质分子加热后形成结膜的原理,把黄豆做成我国传统食品的腐竹机械。 腐竹机的机械结构 腐竹机械是长方形的锅中间有一夹层,下凹位置装入烟管,炉桥和水。在机械一端设起炉灶,直接加热烟管,以烟管链接,直烟管被水覆盖。水主要是用来恒温的,广味沙牌的腐竹机具有自动加水和自动控温的功能。接触食品部位是采用不锈钢,加热部位采用优质钢板,加热原理是管道式蒸汽喷发加热。升热快,耗能低。锅内分隔成一个个小方格,适应腐竹的大小而定。四周用不锈钢包围腐竹锅,解决了传统制作腐竹锅装置繁琐,造价高的问题。也解决了传统制作腐竹无法成批量、能耗高、头尾结竹不均匀、锅低剩余浆水多、腐竹成色差、次品多、场地大、投资大、人工多等缺点,结构科学合理(日产50公斤的腐竹机器可一人操作),且燃料可用煤、柴、木糠、木屑、花生壳、谷壳等完全多样化。
工艺流程: 煮熟浆工艺流程:选豆→去皮→浸泡豆→磨浆→滤浆→煮浆→成型→提取腐竹→烘干→回软→包装→成品
免煮浆工艺流程:选豆→浸泡豆→第一次磨浆→第二次磨浆(包括浆渣分离)→成型→提取腐竹→烘干→回软→包装→成品
1.选豆去皮。选择颗粒饱满的黄豆为宜。去皮是为了保证色泽黄白,提高蛋白利用率和出品率。
2.泡豆。根据季节,气温决定泡豆时间:春秋泡1~2小时,冬季3~4小时为宜。水和豆的比例为1∶3,手捏泡豆鼓涨发硬,不松软为合适。
3.磨浆滤浆。用石磨或钢磨磨浆均可,从磨浆到过滤用水为1∶10(1公斤豆子,10公斤水),磨成的浆汁采用滤浆机过滤后,以手捏豆渣松散,无浆水为标准。
4.煮浆。加热到100~102℃即可。
全自动腐竹机器具有以下多项优点:
(一)美观耐用,采用进口不锈钢制造,整洁美观,坚固耐用,结构科学合理。
(二)自动化:
(1)自动恒温(腐竹机配有自动恒温系统,不需要人工看火)。
(2)自动加水(配备自动加水功能)。
(3)缺水报警装置(解决了传统机械容易干烧的缺点)。
(三)多功能化,该机可用煤、柴、木糠、木屑、花生壳、谷壳等作为加热原料。
(四)节能技术:此机是我公司研发成功的高效节能型腐竹机
(1)升热快(只需要20分钟即可生产腐竹)。
(2)新型节能(一斤腐竹只需耗能0.3-0.5元)。
(3)产量高(保证一斤大豆生产6两干腐竹且不加淀粉)。
(4)除尘装置(可不需要烟囱生产,免去传统砌高大烟囱的成本)。
(5)安装方便(不用砌砖,不用贴瓷片)。
我们公司是专业生产食品机械,许多产品都取得了国家专利,我们这里是包教包会的,直到学会为止!机器都是采用不锈钢材料生产,如果您购买机器就更不用担心了,我公司有一支心系用户、吃苦耐劳、技术过硬的专业化售后服务队伍,面向全国,随时为您提供优质的服务!用户购机后,产品保修一年,终身维修!
咨询热线:15689700377(微信同步)
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