厂商 :郑州瑞普生物工程有限公司
河南 郑州市- 主营产品:
- 焦磷酸铁
- 乳酸亚铁
- 富马酸亚铁
联系电话 :18939518519
商品详细描述
郑州瑞普作为专业的【葡萄糖酸钙】生产厂家,以合理的产品价格,贴心的服务与各界朋友通力合作,互惠互利共谋发展。
一、产品介绍
中文名称:葡萄糖酸钙
英文名称:Calcium Gluconate
分子式:C12H22CaO14
分子量:430.38
二、产品性质
白色结晶性颗粒或粉末,易溶于温水,不溶于乙醇,水溶液PH6~7,溶解度(在100mL水中)常温水中3g左右,沸水中20g左右。葡萄糖酸与碳酸钙合成,口感好,葡萄糖根过多可能对糖患者不利。
三、适用说明
葡萄糖酸钙是婴儿补钙的常用钙源,还能降低毛细血管渗透性,增加毛细血管的致密度,改善组织细胞膜的通透性。
葡萄糖酸钙溶解度高,可用于强化儿童食品和运动饮料,同样因为溶解度高,可配制成果味、用于制造酸乳。
制作油炸食品或糕点时,添加适量,除有营养强化作用外还可防止油脂氧化及食品发色,提高制品的感观质量。葡萄糖酸钙作为食品的钙强化剂与营养剂,有助于骨质的形成,并能维持神经和肌肉的正常兴奋性,同时还可用于缓冲剂、固化剂、螯合剂、稳定剂。
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