漳洲中罐协热穿透 热分布测试

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邱经理:18253682227①肉类及水产类罐头全部采用37±2℃保温7昼夜的检查法，要求保温室内上下四周的温度均匀一致。如果罐头冷却至40℃左右即进入保温室，则保温时间可缩短为5昼夜。邱经理:18253682227

②糖水水果类、蔬菜类及果汁类罐头，可采用在温度不低于20℃下常温存放7昼夜。如温度高于25℃，可缩短为5昼夜。

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③含糖量在50%以上的浓缩果汁、果酱、糖浆水果罐头，干制品罐头和杀菌温度低于100℃的低温杀菌的肉禽类罐头，可以不进行保温或常温检查。

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④凡某罐头产品按上一年度统计，全年平均胖罐率在0.05%（包括假胖罐）以下者，原则上该产品可暂不实行保温检查。但在不保温检查期间，每季度应抽一班产品进行保温，如果胖罐率超过0.05％，则应立即恢复保温检查。

工厂根据生产量建立若干个保温室。每个保温室起码能容纳一日的产量。一般将杀菌冷却后经擦干的罐头送到保温的走廓，经过一昼夜，使罐内温度逐渐接近保温所要求的温度，再放入保温室内。保温检查的操作要点如下：

①进保温室的罐头按品种、生产日期、班次分摊堆放，不得混乱。

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②罐头与墙壁相距40cm以上，   
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③罐头与散热器两旁相距至少60cm。
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④罐头保温期间的保温室温度维持37±2℃（或55土2℃），保温时间从室温达到35℃（或55±2℃）时起计算为7昼夜。
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⑤罐头保温期间室内相对湿度不得超过80%。  

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⑥保温期间应做好温度和湿度的记录，并经常检查罐头外形变化，如发现胖罐数量超过规定数，要及时汇报车间和检验部门。
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⑦保温时间不得超期，以免内容物的变色或罐内壁腐蚀。
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⑧雨季应做好防潮、防锈、防雾工作。
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⑨保温终了，关掉热源，将全部罐头做打检。

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标准化的杀菌效果邱经理：18253682227
杀菌过程中，根据不同的食品加工工艺调控温度和压力，热量分布均匀，压力控制平稳,每批次产品杀菌效果一致，产品包装保持美观，变形率、破损率减到最低。
安全性能高邱经理：18253682227

配备三重安全联锁，锅门法兰设计泄压机构，防止锅门瞬时弹开，造成安全事故。开机运行条件检测可避免人为失误造成的安全问题。全故障报警功能也让用户实时掌握杀菌工作过程中设备的状态，以随时处理故障。邱经理：18253682227
自动化程度高，高起点配置邱经理：18253682227