厂商 ：山东昌泰自动化设备有限公司
山东 潍坊- 主营产品：
- 真空包装机
- 夹层锅
- 烟熏炉
联系电话 ：18253638710
商品详细描述
血豆腐生产线，猪血块生产线烟台的马经理自己养着猪，有屠宰场，现在厂房建的差不多了，每天屠宰300-400头猪，每头猪出血量4公斤，每天产量1吨多，盒装和散装不确定，分别报价，需要知道占地面积；还有熟食车间做哈尔滨红肠200公斤和腊肠100公斤每天，血豆腐生产线8小时计算，这个项目就是政府支持的项目，工厂已经建立了三分之二了，这个项目肯定要做，就是时间问题，猪血块生产线有的设备已经交了30%的定金了，之前的证去年过期了，现在还要重新申请，不着急，平时也关注我的微信，到时候需要了就给我打电话，还是他负责。
血豆腐生产线猪血豆腐加工的几个技术难点：
1、快速凝固技术：要求能快速凝固，一般添加lv化钙或醋酸钙
2、猪血成型要求好，有弹性，口感好，保水好。添加胶体如cmc-na、黄原胶、卡拉胶等
3、猪血的储存保鲜
4、猪血块生产线抗凝技术 柠檬酸三钠抗凝与3-5度低温储存
5、增稠剂 选用淀粉、明胶、cmc、琼脂等，保证产品特性：稳定、不渗水、细腻滑嫩
6、消泡技术 选用合适消泡剂
血豆腐生产线血豆腐的工艺制作流程一般要经过以下几个步骤：
采血→过滤→配料→脱气→装盒→凝固→灭菌→检验→成品入库。
血豆腐生产线制作血豆腐工艺:
一、采血过滤
1、采血前先在桶内加入抗凝剂适量，水一壶。
2、采血过程中每5-10分钟搅拌一次，顺向搅拌。
3、血采好后，用冷布或纱布作成的漏斗过滤一次后入锅。
二、猪血块生产线搅拌升温、脱气、脱味、灌装
1、入锅前先加水、加盐，每桶血加1—1.3壶，盐8两，升温至（36摄氏度—38摄氏度左右），将盐溶化。
2、将血倒入搅拌，温度36摄氏度—38摄氏度即可（抽入脱气罐后，搅拌锅立即涮洗）。
3、将血抽入脱气罐内，打开排气阀至0.06（低）
4、灌盒、加凝固剂，一壶一般35—40mg，但特殊的也需看情况加入，灌盒要满平，不得洒到盒边上，速度要快，盒面发现有血沫要用勺子捞出来，发现盒内量小应适当加入。
三、猪血块生产线封口、打码、装车、入杀菌锅
1、把日期码排好，装好。
2、封口时需要把封口用的封纸摆平，松紧要适中，随时调试。
3、封口后装到盘内，每盘50盒，后装车，每车8盘
血豆腐生产线本公司所有产品都是厂家直销，质量有保障。如有型号等问题请即时询问客服。 您下单后我们会根据您的需要为您生产，有相关销售人员和您及时沟通联系，保证货物安全，准时到达您手中。 产品出现任何质量问题，我们保证无条件退货若商品没有质量问题，是因为贵方的种种原因，我们有权拒绝退换物流到货后请当场开箱验货，如果再签收过程中发现丢件、损坏等问题，请勿签收，速与我们联系，我们会及时帮你退换，如若签收成功出现问题本公司概不负责。
一、采血过滤
1、采血前先在桶内加入抗凝剂适量，水一壶。
2、采血过程中每5-10分钟搅拌一次，顺向搅拌。
3、血采好后，用冷布或纱布作成的漏斗过滤一次后入锅。
二、猪血块生产线搅拌升温、脱气、脱味、灌装
1、入锅前先加水、加盐，每桶血加1—1.3壶，盐8两，升温至（36摄氏度—38摄氏度左右），将盐溶化。
2、将血倒入搅拌，温度36摄氏度—38摄氏度即可（抽入脱气罐后，搅拌锅立即涮洗）。
3、将血抽入脱气罐内，打开排气阀至0.06（低）
4、灌盒、加凝固剂，一壶一般35—40mg，但特殊的也需看情况加入，灌盒要满平，不得洒到盒边上，速度要快，盒面发现有血沫要用勺子捞出来，发现盒内量小应适当加入。
三、猪血块生产线封口、打码、装车、入杀菌锅
1、把日期码排好，装好。
2、封口时需要把封口用的封纸摆平，松紧要适中，随时调试。
3、封口后装到盘内，每盘50盒，后装车，每车8盘
血豆腐生产线本公司所有产品都是厂家直销，质量有保障。如有型号等问题请即时询问客服。 您下单后我们会根据您的需要为您生产，有相关销售人员和您及时沟通联系，保证货物安全，准时到达您手中。 产品出现任何质量问题，我们保证无条件退货若商品没有质量问题，是因为贵方的种种原因，我们有权拒绝退换物流到货后请当场开箱验货，如果再签收过程中发现丢件、损坏等问题，请勿签收，速与我们联系，我们会及时帮你退换，如若签收成功出现问题本公司概不负责。
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