竹筒酒

购买竹酒需知

问：为什么收到的竹酒是潮湿的，而有的又不会，甚至有的竹酒在收到货时袋子里会有一点点酒渗出来？

答：颠末永劫间的二次发酵，竹子已经完备接管了基酒，当竹酒砍下来后，竹子就已经失活气了，潮湿就是因为竹节在竹子中的高低而出现的必定的事情，以是有的是潮湿的，而有的则不会。运输途中颠末永劫间的颠簸，潮湿的竹酒有可能会渗露出出大批的酒也是变态的。

问：如何判断竹酒损坏？

答：如果表面看不到损坏痕迹。先把竹身擦干，尔后把潮湿的那面朝下，看可否会有酒在短时间内组成滴状。如果会则说明内部有裂缝，属于损坏补发的行列。反之说明只是变态的潮湿。

问：为什么有的竹子很绿，有的则有点微黄？

答：我们选址是在方圆一百里内都没有居民的竹山，选取三年以上的成年楠竹，由因此自然成长，有些被太阳晒到的位置的竹子有一壁会稍黄一些，是属于变态征象。

问：为什么要放到冰箱里冷冻储存？

答：竹子失活气，就像生果非常，需要保鲜。放进零下2-3度的冰箱里可以或许或许让竹子中的分子冻结，阻挡活气的消散。酒在内部是不会结冰的。而且竹子就算完备冻住了也不会出现冻裂的情况。常温下时间久了绿色素会消散，竹身会变黄。但也不会影响竹酒的风致，不过因为会不绝和气氛接触，酒会透过竹身挥发。