冰醋酸

型号广西产品等级一级品厂家(产地)上海吴泾含量≥99（％）密度88（g/cm3）执行质量标准国标品牌海化产品名称冰醋酸是否危险化学品否

也叫醋酸（36%--38%）、冰醋酸（98%），化学式CH3COOH，是一种，为主要成分。纯的（冰醋酸）是无色的吸湿性固体，凝固点为16.6℃（62），凝固后为无色晶体，其水溶液中呈弱酸性且蚀性强，蒸汽对眼和有刺激性作用。

• 食用冰可作酸味剂、增香剂。可生产合成食用醋。用水将稀释至4-5%浓度，添加各种调味剂而得食用醋。其风味与酿造醋相似。常用于番茄调味酱、蛋黄酱、醉米糖酱、泡菜、干酪、糖食制品等。使用时适当稀释，还可用于制作蕃茄、芦笋、婴儿食品、沙丁鱼、鱿鱼等罐头，还有酸黄瓜、肉汤羹、冷饮、酸法干酪用于食品香料时，需稀释，可制作软饮料，冷饮、糖果、焙烤食品、布丁类、胶媒糖、调味品等。作为酸味剂，可用于调饮料、罐头等。