供应啤酒花/新疆啤酒花/香花苦花

啤酒花的性状：棕色片状。
    1.啤酒花中的苦味物质大致可分为五类：α-酸类；β酸类；软树脂；硬树脂和4－脱氧律草酮类。
    2.其中常以萑草酮(呈味核苷酸二钠属α-酸类)和蛇麻酮(属α-酸类)为代表。
    3.啤酒花的一般组成为水分6%～17%，精油0.13%～0.48%，树脂7%～25%，单宁7%～11%，含氮物质10%～17%，粗纤维10%～18%，灰分5%～10%味苦。有一定抗菌力。

啤酒花的用途：
 增味剂。主要用于啤酒，亦可煮汁后加人发酵面团，烤制面包。在啤酒酿造中，酒花具有不可替代的作用：
     

把啤酒花作为面包改良剂加入到面包的原料当中，可以有效的提高面包的抗菌能力，提升面包的口感和香味。