月月红新疆红枣

红枣在草药书籍[本经]中记载到，红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能，而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成分。

市面上的红枣却参差不齐，那么我们该如何分辨这些红枣呢？

1、看表面：正常的红枣，晒干以后，表面是有皱褶的，而且有的可能还会有一些自然的斑点，不可能是清一色的，圆滚滚的，那么样的饱满。

2、看颜色：硫磺熏过的红枣又“红”又“鲜”，颜色非常一致；没被熏过的红枣颜色有深有浅，不一致。

3、尝味道：其实还有一个特别简单的办法，就是把这个肉掰开以后尝一尝，正常大枣味道清香甘甜；硫磺熏出来的“红枣”味道有点酸且有刺鼻的气味 。还有如果这个肉发苦，基本上也可以判断，是用硫磺熏蒸过的。

红枣作为温带作物，适应性强，种植范围广泛，但月月红公司的红枣均产自新疆，因新疆独特的地理气候，生产的红枣具有皮薄肉厚、质地较密、色泽鲜亮、含糖量高、口感松软、纯正香甜的特点。

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