供应植脂末，奶精

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植脂末又称奶精，是以氢化植物油、酪蛋白为主要原料的新型产品。

人体健康

　　最近研究表明，植物油的氢化实际上是把植物油的不饱和脂肪酸变成饱和或半饱和状态的过程，此过程中会产生反式脂肪酸，它可以使人体血液中的低密度脂蛋白增加，高密度脂蛋白减少，诱发血管硬化，增加心脏病、脑血管意外的危险。 　　新近美国在修订食物金字塔的构成时，已明确提出要重视反式脂肪酸的问题，要求厂家标明产品中的反式脂肪酸的含量。为此,油脂厂家也开发了新的氢化技术,氢化过程中不会产生反式脂肪酸,并已用在部分产品上取代原有含反式脂肪酸的植脂末，世界卫生组织与欧美国家先后对每天摄取量的安全上限（2克）与食品含反式脂肪酸的比例（1%）做出了建议与规定．
 植脂末型号：   NY32 可直接搅打成蛋糕

　采用优质植物油脂配以酪蛋白精工制作，应用在奶粉、咖啡、麦片、调味料及相关产品中，虽然能改善食品的口感，但是含有大量的对人体有害的物质。 　　植脂末能改善食品的内部组织，增香增脂，是口感细腻，润滑厚实，故又是咖啡制品的好伴侣，可用于速溶麦片、蛋糕、饼干等，使蛋糕组织细腻，提高弹性;饼干可提高起酥性，不易走油。 　　植脂末速溶性好，透过香精调味风味近似“牛奶”，在食品加工中可以代替奶粉或减少用奶量，从而在保持产品品质稳定的前提下，可降低生产成本。　1.脂肪含量可随意调整，范围在5%-82%之间，油脂品种也可根据需要随意选择。 
　　2.功能性质（水溶性、乳化性、发泡性）优良，可发满足不同食品领域的加工需要。 
　　3.风味多样，产品可进行调香、调色、调味处理或强化维生素微量元素。 
　　4.微胶囊化产品更易储存，不易氧化，稳定性好，风味不易散失。 
　　5.可替代昂贵的牛奶脂肪、可可脂肪或部分乳蛋白。 
       6.可直接用于蛋糕，搅打成奶油 品牌：凯瑞玛
品名：配方奶粉植脂末
型号：T70
生产厂家：山东天骄生物技术有限公司
原产地：山东菏泽
国际：HA，清真MUI HALAL
国内：QS等
配料表：葡萄糖浆、植物油、酪朊酸钠、乳化剂、稳定剂

平均组成分析	脂肪	≥70％
	碳水化合物	≤22％
	灰分	≤2％
	蛋白质（N x 6.38 ）	≥1.0％
	水分	≤5.0％
	杂质	≤12mg/kg
平均热量	每100g	2350 kj（560kcal）
微生物指标	菌落总数	≤3,000个/g
	大肠菌群	≤30个/100g
	致病菌	不得检出
包     装	多层优质纸袋，内衬聚乙烯袋，净重25kg

 







 
  配方奶粉植脂末，是我公司研发的一款高品质植脂末。

 植脂末型号：   T70 可用于奶粉




性能特点

　　1.脂肪含量可随意调整，范围在5%-82%之间，油脂品种也可根据需要随意选择。
　　2.功能性质（水溶性、乳化性、发泡性）优良，可发满足不同食品领域的加工需要。
　　3.风味多样，产品可进行调香、调色、调味处理或强化维生素微量元素。
　　4.微胶囊化产品更易储存，不易氧化，稳定性好，风味不易散失。
　　5.可替代昂贵的牛奶脂肪、可可脂肪或部分乳 粉 
 
     可生产：
           1.奶粉植脂末
           2.巧克力植脂末
           3.奶糖糖果植脂末



           4.烘焙植脂末
           5.麦片植脂末
           6.调料植脂末
           7.奶茶植脂末



           8.焙烤植脂末
           9.耐酸饮料植脂末
           10.冰糕植脂末
           11.冷水速溶性植脂末



           12.蛋糕植脂末
           13.咖啡植脂末
      
                                     
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