一.D-甘露糖醇产品介绍：

品名：甘露醇

别名：D-甘露醇;D-甘露密醇;D-甘露糖醇;D-木蜜醇

性状：白色针状结晶体

分子式：C6H14O6

分子量：182.17

熔点166

相对密度1.52，1.489（20℃）

沸点290-295℃（467kPa）。

酸度：0.2 

白色晶体或结晶性粉末。无臭。

甜度约为蔗糖的57%～72%。每g产生8.37J热量，约为葡萄糖的一半。含少量山梨糖醇。相对密度1.49。旋光率[α]D20o-0.40o(10%水溶液)。吸湿性极小。水溶液稳定。对稀酸、稀碱稳定。不被空气中氧氧化。溶于水（5.6g/100ml，20℃）及G油（5.5g/100ml）。略溶于乙C（1.2g/100ml）。溶于热乙C。几乎不溶于大多数其他常用有机溶剂。20%水溶液的pH值为5.5～6.5。

 二.D-甘露糖醇用途：

在食品方面，该品在糖及糖醇中的吸水性最小，并具有爽口的甜味，用于麦芽糖、口香糖、年糕等食品的防粘，以及用作一般糕点的防粘粉。

甘露醇无吸湿性，干燥快，化学稳定性好，而且具有爽口、造粒性好等特点，

甘露醇因溶解时吸热，有甜味，对口腔有舒服感。

三.D-甘露糖醇包装和贮存：

1.本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。

2.本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。