深圳福田烘焙培训学校

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生日蛋糕裱花全能课程：课程时间：63天

适合人群：面向没有基础的初学者, 对蛋糕裱花、韩式裱花、慕斯冻品有浓厚兴趣, 适合学成后想从事蛋糕裱花师工作及有一定基础的进修人员或开店的实用专科班。
该班特色：结合当前市场产品架构,综合传授精致时尚、热销的产品, 理论结合实操, 对蛋糕的认知与了解, 毕业后能独立操作, 适应蛋糕烘焙市场对人才的要求。
教学方式：随到，随学, 以小班制教学, 由主讲老师一对一示范, 手把手指导操作要领, 由学员亲手操作；学习全程有专职老师辅导跟进, 详细讲解每个教学环节的重点和难点, 要求学员按教学要求掌握所学内容, 经考核通过方可进入下一阶段内容学习。

部分课程内容：
胚形4个：圆形、心形、方形、弧型（10天）
花边4款：贝壳、曲奇、吊边、吊面条、喷丝、抖边（8天）
花朵4多：百合、玫瑰、康乃馨、五叶花（8天）
巧克力制作：12生肖、各种巧克力配件（2天）   
字体：中英生日快乐、圣诞节快乐、福如东海、寿比南山
  
慕斯20款产品（8天）：奶昔布丁、草莓慕斯、黑森林、抹茶慕斯、榴莲、蓝莓芝士慕斯、提拉米苏、水果芝士、焦糖芝士、可可西里、香橙慕斯、酸奶慕斯、欧培拉、朱古力慕斯、芒果慕斯、轻芝士
裱花产品：芭比系列、水果系列、hello kitty、超级玛丽、立体蛋糕、汽车蛋糕、鲜花蛋糕、爱的阶梯、海绵宝宝、芒果蛋糕、私房水果系列、花卉系列、纸杯蛋糕、爱的心意、韩式卡通、私房系列、卡通蛋糕、3D浮雕、比基尼、花仙子等


精品面包烘焙全能班，课程时间：32天

适合人群：对面包、西式点心、饼干烘焙有浓厚兴趣, 适合学成后想从事面包烘焙师或有一定烘焙基础的进修人员的实用专科班。
该班特色：结合当前市场产品架构, 综合传授精致时尚、热销的产品, 理论结合实操, 毕业后能独立经营饼店,适应面包烘焙市场对人才的要求。
教学方式： 随到，随学, 循环教学, 由老师一对一示范, 手把手指导操作要领, 由学员亲手操作, 学习全过程有专职老师辅导跟进, 详细交接每个教学环节的重点和难点, 教学内容理论结合大量实操, 要求学员每天练习产品造型手法以及熟悉工艺流程制作产品成品, 不定时考核烘焙理论, 产品制作工艺等内容。


部分课程内容：
1、介绍机器设备的使用及维护、材料认识及作用（1天）
2、和面、练习基础面团（5天）
3、吐司面包的制作烘烤，成品面包（3天）
4、调理面包、花式面包的制作烘烤、表面装饰摆盘（8天）
5、常温蛋糕、烘烤、加工包装（2天）
6、丹麦面包的制作烘烤、表面装饰加工制作、摆盘（2天）
7、欧式、天然酵母两种的应用、制作烘烤、表面装饰制作加工（5天）
8、月饼、冰皮月饼、塔类制作及（2天）
9、饼干曲奇的制作（2天）

欧包类：抹茶缤纷、甜椒咖喱、榴莲芝士、红糖奶酪 红枣桂圆、紫薯乳酪、黄金板栗、养身南瓜
甜面包类：广式菠萝包、辣松面包、毛毛虫、番茄芝士甜甜圈、焗烤热狗、芝士布丁、布丁面包
调理加工类：鸡扒三文治、开心三文治、法式奶酪片、焗烤吐司帕玛森鸡肉、凯撒大帝、紫薯鸡肉卷、奶香片
丹麦起酥类：坚果丹麦、肠仔丹麦、炭烧鸡肉、手拿包可颂面包、丹麦串烧、菠萝牛角、多拿滋
方包吐司类：牛奶方包、全麦方包、杂粮方包、菠萝泡芙多彩豆、蔓越莓吐司、手工红豆吐司、牛奶提子
常温蛋糕类：黑美人、冰凉贵族、虎皮蛋卷、海苔寿司玫瑰蛋糕、小乳酪


高级咖啡饮品师技术班，课程时间：13天

适合人群：对咖啡、奶茶、水果茶、冰沙、苏打气泡饮品有浓厚兴趣, 学成想从事咖啡师工作或有一定咖啡基础的进修人员的实用专科班。
该班特色：结合当前市场最=新产品以及市场的要求, 综合传授精致时尚, 热销而符合大众的饮品, 理论结合实操, 毕业后能独立经营休闲吧或咖啡厅, 适应咖啡奶茶市场对人才的要求。
教学方式：随到，随学,小班制教学,由主讲老师一对一示范,手把手指导操作要领,由学员亲手操作,学习全过程有专职老师辅导跟进,详细交接每个教学环节的重点和难点,教学内容理论结合大量实操,要求学员按照教学要求,掌握所学内容, 经考试合格方可进入下一阶段内容学习。


部分学习内容：
花式咖啡：戴安娜咖啡（冰）、皇家火焰咖啡（热）、美式咖啡（热）、美式咖啡（冰）
经典意式：卡布奇诺（冰）、卡布奇诺（热）、拿铁咖啡（热）、拿铁咖啡（热）
果茶系列：百香果绿茶（冰/热）、玫瑰玫果茶（冰/热）、橙柠茶（冰/热）、新鲜水果茶（冰/热）
奶茶系列：英式奶茶、港式奶茶、珍珠奶茶
奶盖系列：乌龙奶盖、红茶奶盖、绿茶奶盖
花茶系列：蔓越红梅、杰西卡、洛神花
茶咖系列：抹茶拿铁、红茶拿铁、椰果奶茶
气泡水系列：莫吉托、草莓范特西、激情海滩
优格乳酸系列：青柠优格、芒果优格、蓝莓优格
冰沙系列：抹茶红豆冰沙、柚子冰沙、蓝莓冰沙、香橙冰沙
果汁系列：奇异果汁、西瓜汁、芒果汁


高级综合甜品师技术班，课程时间：15天

适合人群：对港式甜品、台式甜品、中式糖水有浓厚兴趣,针对学员学成后从事工作或有一定基础进修的实用专科班。
该班特色：结合当前市场产品架构,倡导健康饮食的理念和时尚的生活方式,做甜品的标杆,以专业和负责到底的理念,为学员提供一站式和全方位服务,以心换心,携手共赢,细节决定成败,毕业后能独立经营糖水店或甜品店休闲店,适应甜品市场对人才的要求。
教学方式:随到随学,以小班制教学,全程实际操作,课程一对一教学,手把手指导操作要领,学习全程有专职老师辅导跟进,详细讲解每一个教学环节的重点和难点,理论实操结合,要求学员按照教学要求,掌握所学内容,经考核通过方可进入下一款产品学习。

培训内容：......了解完整课程，了解更多产品，欢迎到校现场了解！

学习内容：
杨枝甘露系列：杨枝甘露、杨枝甘露小丸子、杨枝金捞、杨枝甘露凉粉 粒粒爽系列：芒果粒粒爽、草莓粒粒爽、西瓜粒粒爽、奇异果粒粒爽
西米露系列：芒果西米露、招牌香芋椰汁西米露、火龙果西米露、西瓜西米露 水果盒子系列：芒果盒子、榴莲盒子、鲜杂果水果杯
凉粉系列：芒果凉粉、孖宝凉粉、椰果凉粉、鲜杂果凉粉 水果杯系列：芒大大水果杯、草莓恋水果杯、鲜杂果水果杯
水果肠粉系列：芒果肠粉、榴莲肠粉、香蕉肠粉、草莓肠粉 芭菲系列：芒果芭菲、草莓芭菲、榴莲芭菲
冰淇淋系列：奶香冰淇淋、芒果冰淇淋、草莓冰淇淋
千层系列：芒果千层班戟系列：芒果班戟、榴莲班戟
糯米糍系列：芒果糯米糍、榴莲糯米糍、草莓糯米糍 华夫饼、抹茶红豆冰、酸奶、姜汁撞奶、奶昔、
焗荔茸西米布甸、芒果凉粉冰、鸳鸯捞丸子、榴莲椰香糯米饭、芒果椰香糯米饭
椰子糕系列：椰汁红豆糕、椰汁紫米糕、椰汁雪花糕
布甸系列：芒果布甸、榴莲布甸、香蕉布甸
白雪系列：白雪黑糯米、芒果白雪黑糯米、白雪黑珍珠、白雪凉粉、榴莲忘返 椰浆木瓜奶冻、水果
捞嘢系列：芒果捞嘢、鲜杂果大拼盘、什果拼盘
芒泡泡系列：杨枝甘露泡泡、芒果草莓泡泡、芒果椰子泡泡 果汁系列：芒果汁、西瓜汁、火龙果汁、奇异果汁
台式甜品：手磨糊系列：芝麻糊、太极乾坤、核桃糊、芝麻核桃糊双拼、黑芝麻核桃糊小丸子、玉米糊
烧仙草系列：招牌仙草、仙草1号、仙草2号、仙草3号
芋圆系列：招牌芋圆、芋圆1号、芋圆2号、芋圆3号 绵绵冰系列：芒果绵绵冰、草莓绵绵冰、牛奶绵绵冰
豆腐花系列：鲜什果豆腐花、杨枝甘露豆腐花、白糖豆腐花、蜂蜜豆腐花
糖不甩系列：白芝麻糖不甩、黑芝麻糖不甩
中式甜品：双皮奶系列：芒果双皮奶、红豆双皮奶、花式双皮奶
炖品系列：枸杞雪耳炖桂圆、木瓜炖银耳、露红枣莲子百合炖蛋、菠萝雪耳露
汤圆系列：姜水汤圆、芝麻汤圆、花生汤圆


高级法式西点技术班，课程时间：25天

适合人群：对法式西点、慕斯冻品、饼干、简餐有浓厚兴趣的人群,适合学成后想从事西点师工作人员或有一定西点基础的进修人员的实用专科班。
该班特色：结合当前市场产品架构, 综合传授精致时尚、热销的产品, 理论结合实操, 全面学习专业知识及西点蛋糕制作技术。一对一教学模式, 毕业后能独立经营休闲店或甜品店和私房烘焙, 适应西点烘焙市场对人才的要求, 包教包会, 中途不再收取任何费用。
教学法式：随到随学,由主讲老师一对一示范,手把手指导操作要领,由学员亲手操作,学习全程有专职老师辅导跟进,详细交接每个教学环节的重点和难点,教学内容理论结合大量实操,要求学员按照教学要求,掌握所学内容,经考试合格方可进入下一阶段内容的学习。

培训流程：
1、巧克力配件制作、
2、慕斯蛋糕、芝士蛋糕、
3、法式西点饼干
4、披萨、泡芙、简餐
5、马卡龙蛋糕制作

部分学习内容：
提拉米苏 浓情红梅 丰盛水果芝士蛋糕
蛋黄酥 波尔多 咖啡慕斯
火焰柠檬塔 椰子慕斯 草莓香草奶冻
星空豹纹 芒果慕斯 芒果鲜奶奶冻
黑森林        焦糖芝士塔 酥皮泡芙
凡尔赛的心 杏仁塔        纸杯小蛋糕
巧克力流心 巧克力脆脆 美式重芝士
马卡龙        柠檬芝士慕斯 轻乳酪
戚风乳酪蛋糕卷 榴莲芝士慕斯 拿破仑
抹茶乳酪卷 酸奶慕斯 芝麻薄饼
芒果杏仁塔 百香果慕斯 巧克力杏仁曲奇
闪电泡芙 蒙布朗        欧培拉
蓝莓芝士 草莓派        焦糖布丁
舒芙蕾        蔬菜沙拉 冰皮月饼