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   武夷山在福建崇安县（现改武夷山市）东南，四面皆溪壑，有三十六峰、七十二洞、九十九岩之胜。山中气候温暖，常年雨量充沛，岩泉渗流，云雾弥漫，相对湿度较大。土质为岩石风化后的砂砾壤土，结构疏松，酸度适宜。富含有机质和矿物质，形成了岩茶独特的品质。
　　武夷全山皆产茶，形成岩岩有茶，非岩不茶，又有岩茶和洲茶之分。生长在岩凹、石隙、石缝天然形成的“盆钵”里，或岩壑幽涧之两侧的称岩茶，品质最佳的为“正岩茶”，产于慧苑坑、牛栏坑和大坑口，号称三大坑。产于武夷山范围内，三大坑以外和九曲溪一带的，称“半岩茶”或称“小岩茶”，品质较逊。产于平地和沿溪两岸的，叫“洲茶”，其品质只能算一般了。四曲至六曲是岩茶集中产区。
　　武夷大红袍是武夷山最负盛名的茶树，被誉为“茶中之王”，生长在天心岩九龙窠内的一座陡峭的岩壁上，岩壁刻有“大红袍”朱红大字，茶树所处的峭壁上，有一条狭长的岩罅，岩顶终年有泉水自罅滴落。