进口奶味香精

进口奶味香精
本品经独特的酶工程及喷雾干燥技术，将锁于油脂及乳品中的香气及味道释放出来，并经喷雾干燥制成气味纯正浓郁的天然乳品香料，其气味浓度可达400倍之高。由于浓度高，用量小，可以节省大部分的原料成本，且低脂肪含量，适用于各类健康食品及需要加强牛奶，奶油，黄油等味道的食品。     
应用范围：  
奶粉及纯奶：  用于液态奶及奶粉中，可增加牛奶的口感及味道。   
酸奶：（酸奶油香精）可以 提高酸奶的口感，且保持应产品应有的品质及味道。  
花色奶：可增加奶香，对果汁与牛奶起到均衡协调作用。  
豆奶：可掩盖豆腥，提高真实天然的奶香。 
冰淇淋：  可减低奶粉用量，增加奶油的口感及味道。 
产品特性：  
l 增加香味：真实自然的牛奶味道。  
l 遮盖异味：如 合成香精刺激的感觉和产品中不大被人接受的味道。  
l 增加口感：增加油脂口感，使产品更圆润。  
l 减低成本：可减低其他原料的用量，且保持产品的优质风味。  
应用建议：  
l 减低成本：将0.05％-0.1％的天然香料加入成品原料内，例如：用全脂奶粉的可改用半脂奶粉，用脱脂奶粉的可改用乳清粉。 
l 提高质量：将0.05％-0.1％的天然香料加入成品原料内，无需改动原来的配方，可增强产品的口感和风味。  
l 具体在实际应用中，可视乎客户对产品的定位标准而定。