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简介
牙签,古亦称“嚼杨木”或“嚼杨枝”。施耐庵水浒序即有“进盘飨,嚼杨木”一语。所谓“嚼杨木”,就是饭后用牙签剔牙的意思。杨枝净齿.源出西域。法显《佛国记》有云:“沙抵国南门道东,佛在此嚼杨枝.刺土中即生。”有学者指出,“嚼”字在此当做“削”解。《隋书·真腊传》载:“每旦洗澡,以杨枝净齿.又读经咒……食罢,还用杨枝净齿.又读经咒。”“杨枝净齿”,有人说是剔牙,也有人说是刷牙。且不论它究竟是什么,它都是随佛教东传到中土的。它随佛教东来,又随佛教东去,传入日本。在日语中称牙签为“妻杨枝”。据说,牙签属于东方文化,西方使用牙签较晚。那古人没牙签怎么剔牙呢?原来他们就拿一根树枝剔牙也可以说是牙签了。
发展编辑
牙签的正确历史至今仍无定论,但考古学家曾在史前人的牙齿中发现类似使用牙签的凹痕,亦曾在牙缝间发现小竹签的残余。在美国,第一个使用牙签的是一家在麻州波士顿的海鲜餐厅“联合牡蛎屋”Union Oyster House,发明牙签的企业家在当时很明显的企图以哈佛学生作为最佳客户,甚至于付钱让哈佛学生在该餐厅吃饭,只为了让他们试用牙签。
牙签亦称“剔牙棒”等等,就是一端或两端削尖的木签、竹签、玉米或塑料棒和塑料牙线,也有使用某些动物如象牙或鱼的特殊骨头,用来剔除牙垢或牙缝中杂物的木质或竹质细棍,也有合成材料的牙签(比如瑞士军刀),它是一种重要的口腔卫生用具,它已经有超过2000年的历史了。英文:toothpick。
其实这种即用即弃的东西是源自印度的,有人认为它可能与佛祖释迦牟尼给弟子们传授卫生有关。牙签与牙刷在早期都被称为“杨枝”,起源于印度。
传说佛祖释迦牟尼向弟子们讲道时,发现围在他四周的弟子们,在开口说话时都有口臭的毛病,于是释迦牟尼给他们另外教授了卫生课。他说:“汝等用树枝刷牙,可除口臭,增加味觉,可得五利也。”释迦牟尼当时在菩提树下弘扬佛法,顺便教导弟子们消除口臭的方法。至今,印度的劳苦大众,在早上仍会以树枝或木片刷牙和剔牙,大概与此传说有关。由此推算,早在二千年前,印度人已经懂得用树枝或木片,当作牙刷来清洁口腔。后来,印度人这种用树枝来消除口臭的秘方,随着到访的佛教僧人传入了中国。
今日由于环保意识的提升,牙签制造商渐渐的不用木头来制作牙签,而是使用一些可食用或可分解的材料来制作。如淀粉性塑料等。中国有些牙签是用竹子做的。过去中国皇室所用的牙签有些甚至是象牙做的。牙签与牙签包装也是某些收藏家的特殊喜好。此外,亚洲使用的牙签往往比欧美使用的牙签要来的尖细。
有一点要注意的是,中国古诗中有提到牙签者,往往是指象“牙”做的书“签”,而非剔牙用的牙签。
在夏威夷,曾有一家中餐馆因为一位老太太用牙签剔牙出血,被法官判定没有以书面注明使用牙签的方法和危险而赔偿数百万。因此在美国的牙签盒上都注明牙签的使用方法和使用不当的危险性。
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