福田梅林面包培训来妞妞国际学校

深圳妞妞蛋糕西点咖啡甜品烘焙学校 电话：400-0806-516  15711955852（余老师）
布吉校区：深圳布吉京南路锦龙大厦10-11楼（布吉地铁站B出口）
宝安校区：深圳宝安留仙2路20号万源商务大厦2栋3A01（兴东地铁站D出口）
龙华校区：深圳龙华清湖圣博雅商务中心2楼（清湖地铁站C出口）

所谓面包，就是以黑麦、小麦等粮食作物为基本原料，先磨成粉，再加入水、盐、酵母等和面并制成面团坯料，然后再以烘、烤、蒸、煎等方式加热制成的食品。

通常，我们提到面包，大都会想到欧美面包或日式的夹馅面包、甜面包等。其实，世界上还有许多特殊种类的面包。世界上广泛使用的制作面包的原料除了黑麦粉、小麦粉以外，还有荞麦粉、糙米粉、玉米粉等。有些面包经酵母发酵，在烘烤过程中变得更加蓬松柔软；还有许多面包恰恰相反，用不着发酵。尽管原料和制作工艺不尽相同，它们都被称为面包。面包又被称为人造果实，品种繁多，各具风味。面包是高热量碳水化合物食品，多吃容易肥胖。温度高时较为松软好吃，低温的状态下会变硬，风味口感都会差很多。

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教学优势：小班制教学，坚持小班培训，让每一位学员都能得到更多关注
互动教学，小组pk，师生互动，让学员在实践与挑战中，不断提升
领先课程：不断自我更新和提升，确保学员获得最新的知识和技能
创业指导：鼓励创业，在技术、经营等方面给予学员全方位的指导
就业推荐：与广东多家蛋糕烘焙连锁机构合作，为学员提供就业平台

课程内容：

1、介绍机器设备的使用及维护、材料认识及作用（1天）
2、和面、练习基础面团（5天）
3、吐司面包的制作烘烤，成品面包（3天）
4、调理面包、花式面包的制作烘烤、表面装饰摆盘（8天）
5、常温蛋糕、烘烤、加工包装（2天）
6、丹麦面包的制作烘烤、表面装饰加工制作、摆盘（2天）
7、欧式、天然酵母两种的应用、制作烘烤、表面装饰制作加工（5天）
8、月饼、冰皮月饼、塔类制作及（2天）
9、饼干曲奇的制作（2天）