紫菜

很多人问紫菜和海苔是不是一回事，店家可以说是一回事，不理解的逛超市零食区留意下海苔后面的原料表。其实自己在家也能做海苔，还更加省钱和食品安全放心。

自制海苔的做法：
一、原料
无沙紫菜、香油、芝麻、盐、辣椒粉
二、做法
1.将紫菜撕成细细的丝。
2.炒锅烧热，倒入少许香油，注意不要多。关小火，倒入芝麻和撕好的紫菜丝，用筷子慢慢煸炒，。用不了多一会儿，紫菜就支楞起来，变成脆脆的了。
3.撒入盐和辣椒粉搅匀（不爱吃辣的可不放），即可关火。将做好的海苔放入密封盒内，防止受潮变软。