电加热油炸机的使用与维护

一、电加热油炸机的功能

1、全程油温自动控制，温度从0----230度可随意设定，适合炸制各种工艺要求的食品。

2、使用此油炸机工艺生产的食品光洁度好，色泽鲜艳，产品质量档次明显提高，并且解决了油炸食品酸化超标问题。

3、采用该油炸设备，在油炸过程中产生的食品残渣可通过底部v形槽沉入低部漏斗处，经排污口排出，这样既达到了过滤油的作用，而且不浪费油。

4、 一机多用，无须换油可炸多种食品，无油烟，不串味，省时环保。与普通油炸机相比本机炸过的食品不含重金属及其他对人体有害的物质。

5、本机采用电加热油炸方式，方便节能，效率高；

二、电加热油炸机设备安装

1、选择合适的电源线，一般一组加热选铜线10平方，二组加热配线16平方，国标线。（电源线可根据以下方法选择：根据标牌上的加热功率乘以1.5得电流，然后根据电流选择合适的电源线。把电源三相四线引入配电箱，零线接漏电断路器的N，其他接入L1、L2、L3。将控制箱输出线根据标识接在相应的位置。若箱内有XJ3-G的继电器时，接上电源，指示灯亮绿色或黄色即可，若亮红灯请将电源线调换相序。接上电源后使用前要先试一下各个电机的正反转，特别是出料筐和滤油机，如果电机反转会出现危险！！！！！！

2、把机壳下方接地螺丝用6平方铜线与大地连接，接地极可用钢筋棍。是镀锌棒，长1米左右。打入地中。

三、电加热油炸机生产厂家诸城市宜福机械有限公司(原鹏福特机械厂,始成立于2004年）10多年以来一直专业从事生产各种类型的食品机械，有高温杀菌锅，果蔬烘干机，真空油炸机、油炸单机及油炸流水线，蔬菜清洗加工设备，行星搅拌炒锅、夹层锅，真空滤油机，头蹄类屠宰加工设备等等，由于型号种类众多，恕不一一呈现，如需咨询各类型号机械，欢迎您拨打电话：132-2536-3288 联系我们，我们将谒诚为您服务。

宜福公司全体员工热忱欢迎新老客户莅临我公司参观指导，携手共谋发展！

四、电加热油炸机如图所示，以实际定做为准