哪里可以学习老潼关肉夹馍技术？

 肉夹馍小吃技术培训

一、肉夹馍技术培训介绍：

       手把手传授全套技术，现场实际操作，包括所有核心调料配方全无保留，从面粉的选料到配比、和面、醒面、烤馍、卤肉、

出品及所有细节流程、调料采购渠道，肉夹馍开店经营问题的解答等等。

       肉夹馍，实际是两种食物的绝妙组合：腊汁肉，白吉馍。肉夹馍合腊汁肉、白吉馍为一体，互为烘托，将各自滋味发挥到。

馍香肉酥，肥而不腻，回味无穷。腊汁肉历史悠久，闻名中国，配上白吉馍，有着中式汉堡的美誉，扬名中外，深受人们喜爱。

腊汁肉夹馍由三十多种调料精心配制而成，由于选料精细，火功到家，加上使用陈年老汤，因此所制的腊汁肉与众不同，具有色

泽红润，气味芬芳，肉质软糯，糜而不烂，浓郁醇香。肉夹馍的腊汁肉单吃可，下酒佐饭亦可，还有用其拌面的，西安另一道著名小吃“腊汁肉揪面片”就如此。然真正欲领略其风味，配刚出炉的热白吉馍夹着吃，这便是所谓“肉夹馍”。

关中产面，关中人也善于食面，这白吉馍是用半发开的面，团捏成饼，在火炉里烤熟的。因制饼时用了特殊的手法，用刀轻轻划

开，其内部竟天然地一分为二，只需把腊汁肉切碎了向里填充就行了。

       明达富强餐饮管理公司肉夹馍全套技术大的卖点在于做出来的肉夹馍烤馍脆而不硬，口感又好，而且不添加任何违规添加

物。老师手把手实操教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

四、北京明达富强餐饮肉夹馍技术培训优势：

优势一：独特研制的核心配料能做出的食品色、香、味、型都达到高的境界。

优势二：迷人口味，锁定所有消费者。标准馍、纯瘦馍、优质馍、好食汇多种口味任顾客选择，迷人的口味，超强的享受。独特

的配方，令同行无法模仿，保证学员独揽财源。

优势四：签订学习合同，包教包会，学习技术有保障。

优势五：学员全程亲自动手，学校免费提供材料供学员反复练习，直到学员熟练掌握为止。

培训期间免费安排食宿。确保学习期间不再收取其他费用，保证学会为止。

我们通过协议的方式保证学到真正的技术；

免费提供住宿，保证安全卫生；
负责教会全套技术及制作工艺流程；
免费提供学习教材一份。

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