钵钵鸡培训 脆皮玉米培训

一、钵钵鸡培训项目介绍：

钵钵鸡是四川成都的汉族传统名小吃，属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色。吃奶汤面时配以钵钵鸡，别具风格。1990年获成都市个体名小吃优质奖，1991年被成都市人民政府命名为优质名小吃。

一、钵钵鸡培训方式：

1、我们一次性收取费用，中途无任何其他费用；

        2、保证最正宗的口味，欢迎用任何名店的味道做对比；

3、核心配方完全公开，绝不保留任何技术；

4、后期不会随时免费重学；

5、学会后到当地市场可以自己购买原料，无需从味必特餐饮培训公司购买任何原材料！

6、不限制培训时间，学会为止。一人学费支持两人学习

三、钵钵鸡培训内容：

1.    香料的识别和选用。
2.钵钵鸡油的制作工艺教学。
3.钵钵鸡底汤的制作以及保管。
5.辣椒红油的制作。
6.菜品腌粉的配方教学。
7.菜品的码味以及保管。
8.钵钵鸡味型教学。包含红油和藤椒。
9.碗碟调味技术教学。
10.免费进行学员开店答疑，指导店面装修，布局，前期投资回报率分析，保本经营技巧。
11.学员学成后免费享受产品技术升级
程序化的操作，达到孰能生巧。根据开店区域对味
型进行优化，保留四川特色的同时适应当地的需求。

联系电话：15387592709

公司网址：www.csdhcy.com