长沙鼎红培训 麻辣烫培训

 鼎红餐饮有限公司是长沙很有实力的特色美食研发基地。长沙鼎红管理经验丰富，示范技术全面精湛


，对学生有耐心，负责任，口碑好。辅助开店创业，在新食玳学技能，一技在手，开店就业不愁。
长沙鼎红餐饮集团培训优势
 　学员可带任何品牌的成品过来对比。麻辣烫、串串香，海鲜烫，味道好坏关键在于涮烫底料的配制。本


系列重点传授烫底料的配制方法及整个操作工艺过程。新食玳小吃培训中心秘制底料配方，采取几十种调


料、药材配置而成，麻辣鲜香味具有，强烈诱惑口舌，堪称一绝。小投入，高回报，创业好项目。
培训详情
 培训内容 涮烫方式：串串式麻辣烫 自助麻辣烫 碗装麻辣烫 砂锅麻辣烫 瓦罐麻辣烫等
禽肉类：撒尿牛丸 猪肉丸 烫羊肉 骨肉相连 烫鸡胗 烫鸡柳 烫肉片 烫火腿 烫鸡脯 火腿肠 烫肥肠 烫鸟


蛋 烫肚片 烫猪血 烫鸡血 烫鸡心 烫肉丸 烫毛肚 烫香肠 烫鸭胗 烫鸡翅 烫鸭肠 烫脆骨等 
水产品：烫鱼片 烫鱼肠 烫鱼泡 烫蟹棒 烫墨鱼丸 烫鱼丸 烫海带 烫鱿鱼 烫墨鱼 烫青虾 鹌鹑蛋 烫豆腐


等
蔬菜类：烫腐竹 烫蘑菇 烫面筋 烫菠菜 烫千张 烫白菜 烫生菜 金针菇 烫干子 烫藕片 烫茄片 烫青椒 


玉米棒 烫蘑菇 麻花 方便面 粉丝 笋子 香菇 小油菜 豆油皮等


培训课程: 1.讲述麻辣烫的发展史及基础知识。
2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。
3.麻辣烫底料的配制及熬制方法。
4.麻辣烫禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法。
5.麻辣烫各种材料的烫制流程及方法。
6.火锅麻辣烫、碗装麻辣烫、砂锅麻辣烫、串签麻辣烫的四种经营模式和方法。
7.设备器具采购途径和要求。
8.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。
（注：没有学会的学员可以留下来继续学习到学会为止。）
（注：学费为一次性收取，中途不会加收学员任何的费用）
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联系电话：15387592709
详细地址：长沙市岳麓区湘仪路口站湘仪市场对面(望城坡地铁站或者汽车西站)