鲜面条机

使用要求与注意事项:


1、单相电机在运动中会产生静电，使用本机前应先接通地线。


2、每次开机前，检查各部位螺钉应紧固，不允许有松动现象。


3、轴承应润滑良好，不允许缺少润滑油脂的情况下运行。


4、料斗应该装到位，连接螺母、螺帽应拧紧，无松动。


5、电源、电线、插头电器元件应无破损、无漏电现象，未检查前禁止开机。


6、开机后：


（1）液压缸应按指示方向运转。


（2）机器运转平稳无异常现象。


（3）将活好的面团切成大小适合的面块备用。


（4）用面锤填料时，不得伸入过深，以防压手。


（5）加工的面粉或者挤粉条的面粉应按添料配比要求拌合均匀，不允许将干硬面粉填入面筒，以防堵住出孔造成机器超负荷运行，损坏机器零件或者烧坏电机，填料后避免长时间空转，停止填料时应及时关掉电源开关。
填料配比如下：


原料名称数量 拌和机水总量
拌合要求


面粉1kg 不少于0.5kg
均匀无硬块，无干粉，揉和成面团


应加入适量食盐。


淀粉1kg 不少于0.5kg
均匀无硬块无干粉，柔和成面团。


注：做拉面， 面粉 拉面剂比例 100:1 均匀柔和成面团。 拉面剂也可用强筋剂代替 比例 100:0.2-0.3