台湾小吃脆皮玉米

  脆皮玉米是一种2014年兴起的美味食物，也称为台湾烤玉米[1]  。发源于台湾[2]  ，后传入重庆，在重庆发展向了全国。脆皮玉米采用中原地区所独有的脆甜玉米改良制作。主要食材是初秋新鲜玉米和新鲜的鸡蛋液，配上番茄酱，黑胡椒酱，奶油等，玉米薯薯脆皮玉米口感脆嫩，同时又拥有独特的香甜，二者巧妙融合，叫人无法抗拒，是一种火爆的街边小吃。

所需食材编辑
主料：甜玉米、芝士、玉米淀粉
辅料：油适量、浆粉适量、鸡蛋1个
制作方法编辑
1.甜玉米洗净控干水;煮熟
2.让浆粉裹匀每个玉米
3.加进一些鸡蛋液拌匀
4.使每个玉米粒都醮上鸡蛋液
5.在上面再撒上一层玉米淀粉,拌匀
6.锅内倒多些油,等油温达到一定温度后,下玉米炸几分钟左右，至玉米外酥内熟时捞起，吃的时候在上面撒些调味料

小贴士
脆皮玉米[1]  在制作时注意油温热时下玉米,不要炸时间太长,否则玉米就不脆嫩了。
营养价值编辑
玉米对治疗食欲不振、水肿、尿道感染、糖尿病、胆结石等症有一定的作用。
同时，玉米中特有的免疫多糖成分对增强人体体质有很好的效果。所以深受人们欢迎。

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