桂花牌碳化白砂糖

     桂花牌白砂糖使用国内领先的碳化法工艺,纯度更高,色值更低,含硫更少,能久贮不致变色,甜度足,更具蔗糖的自然香味,桂花牌白砂糖独特的耐熬特点,成为陷料(月饼)、糖浆企业的首选糖.

级别分类

白砂糖按技术要求的规定分为精制、优级、一级和二级共四个级别。
  感官要求：
  1.晶粒均匀、粒度在下列范围内应不少于80%：
  ——粗粒：0.800～2.50mm;
  ——大粒：0.630～1.60mm;
  ——中粒：0.450～1.25mm;
  ——细粒：0.280～0.800mm。
  2 晶粒或其水溶液味甜、无异味。
  3 干燥松散、洁白、有光泽、无明显黑点。
  理化要求：
  精 制 优 级 一 级 二 级
  蔗 糖 分，% ≥ 99.8 99.7 99.6 99.5
  还原糖分，% ≤ 0.03 0.05 0.10 0.17
  电导灰分，% ≤ 0.03 0.05 0.10 0.15
  干燥失重，% ≤ 0.06 0.06 0.07 0.12
  色  值，IU ≤ 30 80 170 260
  混 浊 度，度 ≤ 3 7 9 11
  不溶于水杂质mg/kg≤ 20 30 50 80