粉条

冷调：先用开水煮5-8分钟，然后再用凉水冷却加入各种调料，可口的蔬菜即可食用。

热炖：蒸锅中加入水、蔬菜、调料等，加入粉条约炖5-8分钟即可食用。

粉条是以豆类、薯类和杂粮为原料加工制成的丝状或条状干燥淀粉制品。在我国有千余年的历史，呈灰白色，黄色或黄褐色，为干制品。其中粉条按形状又可分成圆粉条和宽粉条两种。

粉条营养分析：

1、粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质；

2、粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。