L-丙氨酸

厂商 :武汉鲜保生物技术有限公司(销售)

湖北 武汉
  • 主营产品:
  • “南箭牌”食品防腐保
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商品详细描述
L-丙氨酸 
中文名称:L-丙氨酸
中文别名:2-氨基丙酸;L-α-丝析氨酸;L-氨基丙酸;L-初油氨基酸;α-氨基丙酸;α-丙


氨酸


英文名称:L-Alanine


英文别名:(S)-2-Aminopropanoic acid


CAS NO. :56-41-7


分 子 式:C3H7NO2 


分 子 量:89.09


理化性质:白色无臭结晶性粉末。有特殊甜味,甜度约为蔗糖的70%。200℃以上开


始升华,熔点297℃(分解)。化学性能稳定。易溶于水(17%,25℃),5%水溶液的PH值5.5~7.0。


含    量:≥98.5% FCC4食品级


用途说明:L-丙氨酸是人体非必需氨基酸,在生物体内甘氨酸的氨基转移至丙酮酸


而成。在葡萄糖-丙氨酸循环中,保持低血氨水平。丙氨酸是血中氮的优良运输工


具。又是一种有效生糖氨基酸。食品饮料方面用作防腐剂、风味调味料及氨基酸低


度酒等,作增味剂,能增加化学调味品的调味效果;还可作酸味矫正剂,改善有机


酸的酸味提高含醇饮料的质量,防止油类氧化和改善浸渍食品风味等。医药方面用


于合成氨基酸输液,也是制造维生素B6、合成泛酸钙和其他有机化合物原料。


包    装:25KG/牛皮袋


贮藏方式:贮于阴凉干燥处,防潮、防晒、防火、勿与酸碱腐蚀性物质接触。


含量:99%


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