厂商 :亿威隆(厦门)生物科技有限公司
福建 厦门- 主营产品:
- 食用明胶
- 医用药用明胶
- 工业明胶
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商品详细描述
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工业明胶是一种从动物的结缔或表皮组织中的胶原部分水解出来的蛋白质。它具有许多优良的物理及化学性质,如形成可逆性凝胶、黏结性、表面活性等,在食品工业中广泛地用作胶冻、乳化剂、稳定剂、黏合剂和澄清剂等。2012年4月,网传老酸奶和果冻里有破皮鞋做的工业明胶,果冻企业否认。针对此事件,三大行业协会为老酸奶及果冻正名:不会添加工业明胶。
工业明胶,一种精细化学品,是依据明胶的用途不同划分出来的一种明胶产品。在日常生活中,人们将明胶分为食用明胶、药用明胶、照明明胶、工业明胶。其中对于工业明胶,又划分出皮胶、骨胶,以及蛋白专用胶、饲料专用胶、火柴专用胶。等等。
工业明胶,是一种淡黄色或棕色的碎粒,无不适气味,无肉眼可见杂质。其分子量为1—10万,含18种氨基酸,水分和无机盐含量在16%以下,蛋白质含量在82%以上,是一种理想的蛋白源。
总之,工业明胶被广泛应用于板材、家具、火柴、饲料、包装、造纸、纺织、丝绸、印刷、陶瓷、石油、日化涂料、冶金等行业的各种产品中,并在其中主要起增稠、稳定、凝聚、调和、上光、上浆、粘合、固水等作用。
中文名工业明胶分 类皮胶、骨胶,以及热溶胶粉、蛋白专用胶、饲料专用胶、火柴专用胶概 念一种精细化学品,是依据明胶的用途不同划分出来的一种明胶产品优 点形成可逆性凝胶、黏结性、表面活性。
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