厂商 :亿威隆(厦门)生物科技有限公司
福建 厦门- 主营产品:
- 食用明胶
- 医用药用明胶
- 工业明胶
联系电话 :15159237730
商品详细描述
吉利丁粉介绍:
吉利丁又称明胶或鱼胶,由英文名 Gelatin 译音而来。它是从动物的骨头(多为牛骨或鱼骨)提炼出来的胶质,主要成分为蛋白质。组成明胶的蛋白质中含有18种氨基酸,其中7种为人体所必需。除16%以下的水分和无机盐外,明胶中蛋白质的含量占82%以上,是一种理想的蛋白源。
片状的吉利丁又叫吉利丁片,半透明黄褐色,有腥臭味,需要泡水去腥,经脱色去腥精制的吉利丁片颜色较透明,价格较高。吉利丁片须存放于干燥处,否则受潮会粘结。
使用吉利丁片前要先用冷开水泡软。
粉状的吉利丁又叫吉利丁粉,也是港式食谱中的『啫喱粉』,功效和吉利丁片完全一样。吉利丁片或吉利丁粉广泛用于慕斯蛋糕、果冻的制作。主要起稳定结构的作用。
吉利丁粉的规格:
产品名称:吉利丁粉鱼胶粉明胶粉
产品含量: 25KG
产品优势:工厂直销,质量保证,价格有优势。
包装形式:编织袋
现货/定做:现货可定做
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