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湖北 孝感- 主营产品:
豆腐——这是我们每个人都吃过的价廉物美的食品。它含有人类所需的多种丰富的蛋白质和矿物质,营养价值非常高,而且很容易被人体所吸收,经常食用,能够促进人们的身体健康,所以从它发明以来,一直为中国人民所喜爱。把大豆制成豆腐,有什么好处呢?为什么人们不直接食用大豆呢?
这我们得先从人体所需要的营养谈起。维持我们人体生命,需要蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等六大类物质。体内各种细胞的新陈代谢,构成细胞的基本材料,都需要蛋白质。蛋白质由多种氨基酸组成,氨基酸是构成蛋白质的基石。有些氨基酸人体可用其他的物质制造出来,例如甘氨酸、丝氨酸等,这些被称为“非必需氨基酸”。另一些氨基酸人体不能合成,只能从食物中获得。例如缬氨酸,苯丙氨酸、亮氨酸、苏氨酸等,称为“必需氨基酸”。含有所有必需氨基酸蛋白质,叫做“完全蛋白质”。我们食物中肉、鱼、蛋的蛋白质都属于完全蛋白质,所以都是营养丰富的食品,当然,这些食品都是动物性的。植物性食品中蛋白质含量特高,而且是不完全蛋白质。唯独大豆,不但蛋白质含量特别高,而且是不完全蛋白质。大豆的蛋白质含量几乎是鱼、肉中蛋白质的两倍,达到百分之三十六,所以大豆有“素牛肉”之称。
大豆中所含的蛋白质量多质优,可是有个缺点,就是较难被人体消化吸收,只有当把大豆加工咸豆腐或其他豆制品时,其中的蛋白质才变得容易为人体消化吸收了。我国古代的人民无意之中运用了这个现代研究才得以发现的秘密。他们发明了制造豆腐的方法,使豆腐成为一大食品,促进了人们的身体健康。所以我们说,制豆腐是我国劳动人民加工植物蛋白质的一大发明,这是当之无愧的。
既然豆腐是这么好的宝贝,这么才能快速有效的做出更多的豆腐呢?那就是采用现代科技研发而成的好机汇果蔬彩色豆腐机。
好机汇系列彩色豆腐机设备性能及特点:
1、 彩色豆腐机一机多用:
采用不锈钢制造,结合生物工程防破坏技术,符合绿色食用标准,可产豆浆豆腐花,各种豆腐等多种豆制品,环保卫生,占地面积小,省时省力,从原料投放到出成品仅需15-20分钟,还可以与其他设备和工艺配套生产更多的豆制品。
2、 先进工艺、专业设计:
采用自动控制系统,全程自动化操作,另还增加数码温度自动控制仪,同时对不同产品所需温度自行设定,具有自动提示报警功能。
3、领先技术、营养保鲜:
运用密闭式电子超温蒸汽加热煮浆工艺,能彻底清除豆类对人体的有害物质,并可脱腥脱臭,既可有限地防止蛋白质的破坏,也避免豆浆出现焦糊味,保持正常原有的营养成份,并使味道更鲜美,保鲜更长。对原料清洗,灭菌和精磨都结合了先进的生物工程处理技术。高精度的工艺充分保留了原材料自身的生物成份。
4、出品率高,低耗高效:
采用业内最先进的磨浆分离机和生物自身控煮浆机,结合生态凝固剂及保鲜工艺,出品率高于普通设备的30%以上,同时具有自动补水功能,从洗、磨到成型,所需能耗相对要节能30%以上。
5、现做现卖、成本低廉:
消费者可亲眼目睹加工全过程购买,制做的各类彩色果蔬豆类制品,可现场制做,现场销售、无积压、无库存。因出品率高,工艺先进,一人操作,省时省力:
6、公司自己研发、设计、生产、全方位技术培训,全方位24小时跟踪服务,保障投资商顺利经营。
豆腐过白不宜买豆腐本身的颜色是略带点微黄色,如果色泽过于死白,有可能添加漂白剂,则不宜选购
我们都知道豆制品具有食疗作用 ,对健身保健都起到非常重要的效果,豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比 大豆高,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养 价值较高。春天的饮食宜清淡,豆腐营养丰富又不肥腻,是四季的养生品。
以前的豆腐是纯手工的。全自动机械豆腐机取代了纯手工的,说明在豆制品行业豆腐机械又跨出了重要 的一步。每个事物都是有它的特点的,那么现在的自动豆腐机究竟有哪些优点哪?现在大家可以跟我来 看下的。
一、一机多用:豆浆机,豆腐机可同时生产豆浆、豆花、(配成型机)生产各式豆腐等多种豆制品, 可以与其他设备和工艺配套生产更多的豆制品。
二、洁净卫生:豆浆机,豆腐机符合国家食品卫生标准的全不锈钢生产设备,整洁光滑易清洗。
三、方便快捷:豆浆机从大豆原料进机到出成品不到半小时,并且一台设备只需一人操作,省时省工 省力,轻松便捷。
四、保持营养:豆浆机,豆腐机运用超高温蒸气加热煮浆工艺,有效地防止蛋白质的破坏,也避免豆 浆出现焦糊味,保持豆浆原有的营养成份和口味,味道更鲜美。
五、现做现卖:豆浆机,豆腐机可现场制做,现场销售,无积压,无库存,消费者可亲眼目睹从黄豆 到豆浆的全部生产过程,真正喝上放心豆浆。
六、多样选择:已有多种型号可供各地区加盟者选择。
豆腐可以切成块、片或丁或炖或炸。还可做成多种菜式,多种造型,可为冷盘、热菜、汤羹、火锅。流 传至今的有四川东部的“口袋豆腐”,以汤汁乳白、状若橄榄、质地柔嫩、味道鲜美为特色;成都一带 享誉海内外的“麻婆豆腐”,独具麻、辣、鲜、嫩、烫五大特点,而湖北名食“荷包豆腐”、杭州名菜 “煨冻豆腐”、无锡“镜豆腐”、扬州“鸡汁煮干丝”等等也是各具特色。豆腐深加工可以生产三彩、 五彩、七彩等多彩豆腐(色彩是通过榨取蔬菜水果而成的)。
此外,豆腐是高蛋白质的食品,很容易变坏,尤其是自由市场卖的板豆腐更应多加留意。盒装豆腐需要 冷藏,所以需要到有良好冷藏设备的场所选购。
当盒装豆腐的包装有凸起,里面豆腐则混浊、水泡多且大,便属于不良品。而没有包装的豆腐很容易腐 坏,买回家后,应立刻浸泡于水中,并放入冰箱冷藏,烹调前再取出,取出后不要超过4小时,以保持新 鲜,最好是在购买当天食用完毕。