旭鑫GR-40真空滚揉机

全自动真空滚揉机机架采用优质SUS304不锈钢材质制造的，达到国家食品级卫生使用标准，真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下膨胀，相互撞击、摔打，达到按摩、腌渍作用，使肉均匀地吸收腌渍，提高肉的结着力及产品弹性，通过滚揉、按摩能使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收，同时能使添加料与肉体蛋白质互为融合以达到肉质变嫩，口感好，出品率高。本机具有肺呼吸功能，让产品在滚揉内膨胀、缩小了往复运动，改善了肉组织结构，提高了贴面效果。

 全自动真空滚揉机除具有真空呼吸式滚揉机特点外，还具有变频技术功能，使滚揉转数根据工艺任意调整，使机器使用更安全、更方便、更加节能高效。该机采用不锈钢制造的，结构紧凑，滚筒两顿均采用施压式封帽结构，增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，使用效率更高。