厂商 ：山东春光食品有限公司
山东 枣庄- 主营产品：
- 蛋黄粉
- 全蛋粉
- 蛋白粉
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商品详细描述
供应蛋黄粉供应商，蛋黄粉厂家，蛋黄粉价格
鸡蛋黄粉是采用新鲜鸡蛋为原料，经过抽检验照，洗蛋、消毒、喷淋、吹干、打蛋、分离、过滤、均质、巴氏杀菌、喷雾、干燥等10多道工序制成，是新鲜鸡蛋的最为理想的替代品，具有较好的乳化性,是饼干,鸡精,蛋黄派,方便面,冰淇淋,膨化小食品,高档饲料等产品的理想原料,较鸡蛋有着更为突出的优越性。
产品用途和使用方法：本产品是有鲜鸡蛋脱去水份后提出的干产品，在使用时将本品用水深化搅拌均匀后，即可用以生产蛋糕及各种点心、糖果、饮料、饼干、麦乳精、儿童食品。蛋黄雪糕、冰淇淋、鱼糜的辅料或添加剂，也是皮革、医药、造纸、化妆品的良好用料。
感官指标
粉末状或易松散之块状，均匀淡黄色，具有鸡蛋黄粉的特有气味，无异味和杂质。
卫生指标
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项目
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检验指标
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细菌总数（个/克）
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≤5000
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大肠菌群（个/100克）
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≤30
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致病菌（系肠道病菌）
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不得检出
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项目
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检验指标
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水分（%）
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≤4.0
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脂肪（氯仿法）(%)
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≥60
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蛋白质(%)
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≥30
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游离脂肪酸(%)
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≤4.0
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汞(mg/kg)
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0.03
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备注：产品原料全部为新鲜鸡蛋黄液
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