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2015年10月3日,来自江西的学员到我们旺源导服费学习有弹性,不滴水的豆腐技术,江西的学员在家做豆腐也有2-3年了,自己在家做的豆腐效果不好,产量不高,竟滴水,来我们旺源豆腐坊就是来解决滴水的问题的,那么就对地方了,我们做的豆腐是有弹性,不滴水的,刚做出是什么样,过几个小时,还是什么样不滴一滴水。学习正宗的豆腐技术就到旺源豆腐坊学习。
学员在豆腐坊跟着张师傅经过三天的培训学习,已经学会了卤水豆腐和石膏豆腐的制作工艺,解决了豆腐出水的问题,学员看到自己做的豆腐,很满意,可以独立操作豆腐技术了,今天他已经毕业,希望他回去后把豆腐质量做的更好,产量更好!
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培训科目涉及南方客家豆腐系列及北方老豆腐、内脂豆腐、白豆干、五香干、油豆腐、豆腐串、茶干、豆腐皮、烟熏干,攸县香干,豆浆、豆腐花、炸腐竹、炸麻球等十五多种项目。学员随到随学、全部现场操作、亲自动手、包教包会。
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