河南郑州培训杭州小笼包的制作方法

香溢香小吃培训基地秉持“先品尝，再决定学习”的诚信理念，以“理论加实践，实践操作为主，手把手教学，包教包会”为特色。让每位学员到本培训基地，都有一种宾至如归的感觉，更可享受到家的温暖。
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小笼包是上海市，江西省，浙江省（杭州），江苏省（南京，常州，无锡），安徽省芜湖等江南地区著名的汉族传统小吃。起源于北宋开封的灌汤包，于南宋时期随宋室南渡来到杭州，之后在江南地区发扬光大。要做到皮薄馅靓是有秘诀的。做皮时开粉要用滚水渌熟，皮才软滑，若用生粉就会太干了。馅要有汁才好吃，但馅料有水份会很难包，配好后放进雪柜片刻，使油和水份都凝固才包，蒸熟后的小笼包就会很好吃了。包子培训 小笼包培训 郑州包子培训 河南包子培训 河南小吃培训 郑州小吃培训 特色小吃培训 河南特色小吃培训 郑州特色小吃培训香溢香小吃培训带你制作小笼包。

瘦肉（四两）、肥肉（一两）、面粉（九两）、滚水（半杯）、椰菜或绍菜叶（数片）调味料：盐、酒（各半茶匙）、生抽、生粉（各两茶匙）、姜茸（一茶匙）、清水（四汤匙）、麻油、胡椒粉（少许）、沾汁料：姜丝（半汤匙）+醋（两汤匙）肉馅的做法：五花肉剁馅，加盐、胡椒、少许味精、小葱末、一点白糖（做生煎包子时不加），加一点水搅拌拌匀，反复多次，搅拌时朝一个方向，然后放冷藏室静置30分钟，即可。吃法上也有讲究，不要急于享受美食要当心包子里的汤汁烫嘴，还有就是因人而宜倒点醋拌点辣椒油沾着食用口味更佳！

小笼包店很适合开在商场，写字楼附近人流大的地方，配上几样粥和黄焖鸡米饭，投资小，利润可观。

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