全哥鲜榨油坊5升花生油

什么品种的花生油最有营养？将带你领略花生油的营养，让您重新认识花生油不仅只是炒菜佳肴用品，内含丰富的营养物质让您情有独钟。

花生油主要是从豆科植物中提炼出来的脂肪油，其主要特点是淡黄色并且油体通透无杂质，还伴有花生香味，通常作用于饮食当中。指出，多吃花生油对于人体营养很有帮助，可以防止皮肤决裂或是老化，并且对于预防冠心病也起到很大作用。

什么品种的花生油最有营养？我们通常从广告里或是电视里看到一种调和油的广告，这种调和油也被叫做高合油。调和花生油的发展前途非常好，引起消费者的强烈喜爱，它主要含不饱和脂肪酸80%以上，这种脂肪酸是非常利于人体消化吸收的，并且补充人体所需营养。根据资料显示，多食用调和花生油还可以降低血浆中胆固醇的含量，预防血栓的形成。

对于学生来说，多食用调和花生油还有助于改善大脑的记忆力，因为花生油中含有的胆碱可以延缓脑功能的衰退，对于记忆力不好的人很有帮助。花生油可用于生活中各种炒、炸食物或菜肴等，中国菜园网建议在买花生油的时候也需要注意以妨假冒，买油时先检查一下油的清澈度，一般正宗的花生油油体都十分干净清澈，无任何杂质。

花生油之所以这么受到广大消费者的喜爱当然也是有它一定的营养作用的，接下来就让中国菜园网为您介绍花生油的具体营养价值，让您更加放心食用。

1.多食花生油可以分解人体内多余的胆固醇形成胆汁酸而排出体外，并且大大降低了血浆中胆固醇的含量。

2.花生油还含有其他一些微量成分，主要有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E、胆碱等多种对人体有益的元素。

3.女性朋友若经常食用花生油还可防止皮肤老化，同时还可保护血管壁，防止血栓的形成，另外还有助于预防动脉硬化和冠心病。

4.花生油中的胆碱，还可改善人脑的记忆力，延缓脑功能衰退。

消费者在购买食用植物油时可从以下几个方面进行鉴别： 

一看色泽：一般高品位油色浅，低品位油色深(香油除外)，油的色泽深浅也因其品种不同而使同品位油色略有差异。 
二看透明度：一般高品位油透明度好，无浑浊。 
三看有无沉淀物：高品位油无沉淀和悬浮物，黏度小。 
四看有无分层现象：若有分层则很可能是掺假的混杂油(芝麻油掺假较多)。 
五闻：各品种油有其正常的独特气味，而无酸臭异味。 
六查：对小包装油要认真查看其商标，特别要注意保质期和出厂期，无厂名、无厂址、无质量标准代号的，千万要特别注意，不要上当。

在较低温度(8℃以下)纯正的花生油它的黏性有一半发生混浊甚至凝固，掺有大量大豆油的花生油几乎只有底部微微一点凝固，掺入棕榈油的油脂大部分全部凝固，而且结晶度处于白色的晶体，所以，从感观我们就可以区分什么是纯正的花生油，什么是掺了大豆油和掺了棕榈油的这种假冒伪劣的花生油。花生油半凝固或全凝固是正常的!