调味品检测调味品安全检验青岛科标

调味品检测

调味品，是指能增加菜肴的色、香、味，促进食欲，有益于人体健康的辅助食品。它的主要功能是增进菜品质量，满足消费者的感官需要，从而刺激食欲，增进人体健康。从广义上讲，调味品包括咸味剂、酸味剂、甜味剂、鲜味剂和辛香剂等，像食盐、酱油、醋、味精、糖（白糖、赤砂糖、冰糖、方糖）、八角、茴香、花椒、芥末等都属此类。调味品的每一个品种，都含有区别于其他原料的特殊成份，这是调味品的共同特点，也是调味品原料具有调味作用的主要原因。

检测范围：

食用盐：精制盐、粉碎洗涤盐、日晒盐、加碘盐、低钠盐、海藻盐等；

食糖：白砂糖、绵白糖、淀粉糖浆、饴糖、葡萄糖、乳糖等

酱油：酿造酱油、配制酱油、铁强化酱油等

食醋：酿造食醋、配制食醋、果醋等

味精：谷氨酸钠（99%味精）、味精（味素）、特鲜（强力）味精等

酱类：豆豉、豆酱、面酱、番茄酱、辣椒酱、芝麻酱、花生酱、虾酱、芥末酱等

腐乳：红腐乳、白腐乳、青腐乳、酱腐乳、花色腐乳等

液体调味品：鱼露、蚝油、虾油、料酒等

香辛料、香辛料调味品：香辛料、香辛料调味粉、香辛料调味油、香辛料调味汁等

复合调味料：固态复合调味料：鸡精、鸡粉调味料、牛肉粉、排骨粉、海鲜粉调味料等；液态复合调味料：鸡汁调味料、糟卤等；复合调味酱：风味酱、沙拉酱等;火锅调料火锅底料、火锅蘸料、麻辣烫底料等。

青岛科标生物实验室作为中国领先的第三方食品检测机构拥有最齐全的设备、最先进仪器、最顶尖创新检验技术的全方位实验室，客户提供全方位的检测服务。

科标生物实验室 （12.23）

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