煎饼果子培训哪家好

煎饼果子培训哪家好，商丘自家人小吃培训，煎饼果子为天津传统地方名吃之一，在全国也是出了名的地方美食。每天早上你可以看到几乎每家煎饼果子摊上都是食者不断，有时还需等十几分钟才能拿到，咬上一口香脆可口，口味更是浓淡相宜，再配上一袋原磨豆浆简直就是营养早餐绝佳选择。煎饼果子培训内容:各种颜色煎饼调制,脆皮技术,油条技术学习,秘制酱制作,秘制红油制作,正宗的天津煎饼果子是提前把绿豆用水泡涨，

把绿豆放入小石磨中，同时放大葱和虾皮磨成绿豆面浆后现摊现卖。制作时必须用虾皮而不是虾干之类，绿豆浆摊熟后爽口，大葱提味，需要注意的是里面严禁兑水搅拌或掺入杂粮。后来，天津人发现用纯绿豆磨出的浆摊熟后皮没劲没嚼头，口感香但也容易破碎，就按比例掺入小米等杂面解决吃时易碎易掉的问题，

大葱和虾皮也逐渐被换成高汤，加入高汤可以使煎饼的口感香，同时也可祛除绿豆的豆腥味，加入五香粉，也可以掩盖豆腥味。不过成本很高，后来高汤也就逐渐被人们用水代替。商丘自家人学习技术都是准确比例配方、学员现场实际操作、名师手把手教、随到随学、学期不限,学会为止、技术免费升级、终身技术免费跟踪服务。包教包会包吃住