油炸小吃做法大全培训

习大大出访英国，特别要求要一份正宗的英国炸鱼薯条（Fish and chips），在国外领导出访期间国宴往往大家所关注的。国外的油炸小吃上领导宴会了，那我国的油炸小吃如今在哪里呢？今日顶正记者特列出人们常见的10大油炸特色小吃。

1、疯狂薯条

疯狂薯条色泽金黄，配以五彩缤纷的调味酱料，让人垂涎欲滴，赏心悦目。严格采用欧洲进口食用橄榄油经过多道程序精心烹制，食用绝对安全健康。疯狂薯条分为甜、咸味俩大系列，二十多种结合了世界各地的丰富品味，不仅适合全国南北区域的口味需求，且有效的控制了成本，物美价廉，大众消费得起的休闲美食产品。

2、汉堡薯条炸鸡

汉堡包是现代西式快餐中的主要食物，最早的汉堡包主要由两片小圆面包 夹一块牛肉 肉饼组成，现代汉堡中除夹传统的牛肉饼 外，还在圆面包的第二层中涂以黄油、芥末、番茄 酱、沙拉酱等，再夹入番茄片、洋葱 、蔬菜、酸黄瓜等食物，就可以同时吃到主副食。这种食物食用方便、风味可口、营养全面，现在已经成为畅销世界的方便主食之一。

3、炸春卷

春卷是汉族传统节日食品，流行于中国各地，江南等地尤盛。民间除供自己家食用外，常用于待客。据古书陈元靓的《岁时广记》中记载：“在春日，食春饼，生菜，号春盘。”清代有“打春，是日富家多食春饼。”可见春日做春饼，食春饼的民俗风情由来已久。

4、章鱼小丸子

章鱼小丸子原名“章鱼烧”，起源于日本，于上世纪80年代传入台湾。经过不断的改良，口味越发为过人喜爱，至今已流行于台湾的大街小巷却依然畅销不衰。

5、脆皮玉米

脆皮玉米2014年兴起于台湾各大美食夜市，是一款地道的特色台湾小吃。近年传到大陆，风靡全国。脆皮玉米是一种艺术、时尚、休闲的美食，其口感香脆，在油温控制上需要很好的把握。

6、重庆疯狂土豆

无论大人小孩、上班族、学生都会来一碗重庆疯狂土豆。 重庆疯狂土豆麻辣鲜香，味道鲜美，深受人们的喜爱，现在重庆疯狂土豆已经不止只属于重庆的小吃了，已经遍布全国，深受各地人们的喜爱，放学后、下班后、逛街之余都习惯性的来一碗重庆疯狂土豆。

7、轰炸大鱿鱼

轰炸大鱿鱼2013年起，兴起于台湾各大美食夜市，是一款地道的特台岛连锁加盟休闲小吃。轰炸大鱿鱼精选最大尾的深海大鱿鱼，进行整形、去皮、腌制、裹浆、上粉等多道加工工序，经高温炸制成熟后，再采用专利脱油设备进行成品脱油，既保证了轰炸鱿鱼肉质软嫩弹牙，外皮焦香酥脆，又确保入口没有普通油炸食品的油腻。

8、长沙臭豆腐

长沙臭豆腐是湖南长沙传统的特色小吃，长沙当地人又称臭干子。色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣。焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。不同地方的臭豆腐，从颜色、气味上来比较，长沙臭豆腐是最正宗的。经营臭豆腐无论是开店还是摆摊，都是投资少，回报丰厚的热门好项目。

9、椒盐里脊

椒盐里脊是一道以里脊为主料的菜肴，色泽金黄，外焦里嫩，用刀拍松里脊肉，以使肉不易卷起，容易入味，炸肉时注意要用中火。椒盐里脊，色泽金黄，外焦里嫩，用刀拍松里脊肉，以使肉不易卷起，容易入味，炸肉时注意要用中火。

10、魔薯师薯片

魔薯师薯片是一种源自于南非的美食，串连出独特之美味与香气！整个天然马铃薯，现削现做。因为新鲜，没有任何防腐剂、色素等，所以口感更为香、酥、脆。魔术师造型特殊，绝无仅有！打破包装薯片的口感与视觉！每一口都能您惊喜万分！不怕您比较，只怕您吃不到。

顶正10大特色小吃项目，只是上百个项目中一小部分，每个项目都是市场上非常受欢迎的。习大大此次出访英国，品尝的炸鱼薯条，进一步让各地特色小吃风靡全国。

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