厂商 :商丘市自家人小吃培训中心
河南 商丘- 主营产品:
- 美味小吃/干锅系列
- 盖浇饭系列
- 上海炸鸡汉堡
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商品详细描述
手抓饼原名葱抓饼,起源于台湾。正宗手抓饼,新鲜出炉后千层百叠,层如薄纸,用手抓之,面丝千连,其外层金黄酥脆,内层柔软白嫩,一股葱油与面筋的香味扑鼻而来,让每个人来不及等待,抓起就吃…… 1.台湾手抓饼的做法面粉放入容器,加开水,边加边搅拌,拌均匀成雪花状; 2.然后加冷水揉至成团,案板洒面粉,继续揉面至表面光滑; 3.用保鲜纸把它包好静置30分钟; 4.面团擀成方形大薄片,刷一层薄油并洒上盐; 5.将面皮如折扇子般折叠成一条长条; 6.将长条卷起来,盘旋成一个圆形,面团静置10分钟后按扁; 7.小火烧热平底锅,用把饼放入用中火煎烙(同时不断拍打挤压饼面); 8.一面煎成金黄以后再煎另一面,趁煎紧第一个的另一面将; 9.第二个一起放进去煎,煎好就可以吃了
手抓饼的投资分析:
04年至今,一直风靡全国,可搭配鸡蛋,培根,蔬菜等辅料,老少皆宜。手抓饼经营方式灵活:哪里人气旺,就往哪里卖,可以窗口外卖经营,也可流动经营,还可以在美食广场或商场、商业中心、大卖场、学校、车站、美食街、酒店内、社区和景区、超市等摊位经营,2—3平方米的营业面积就可以经营,大大降低租金成本,投资回报率极高。
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