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河南 新乡- 主营产品：
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重庆老火锅是汉族传统美食之一，以麻辣为主，咸鲜、酸辣味兼有，分清汤火锅、红汤火锅和鸳鸯火锅。它以调汤考究见长，具有原料多样，荤素皆可，适应广泛，风格独特，场面热烈等特色，因而最热辣山城。
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天下这么多人爱吃火锅，与吃火锅的乐趣有关，吃火锅有“团栾热暖之乐”，围炉聚饮欢呼处，百味消融小釜中，吃火锅最讲究的是气氛，三五知己相约，不象参加宴会那样讲究礼毫无拘谨之感，围着火锅边吃边叙谈，乐在其中。重庆的火锅，往往在锅内用金属片隔成几格，即使几个素不相识的人坐在同桌吃也互不影响，各自将各自买的荤素生料往自己那一格一涮，绝不会你吃了我的，我吃了你的菜，这一点是很多外乡人所难以接受的。这些便体现出火锅“和”的文化。过因人而异。还有一点就是火锅比较便宜吧，一堆人围在一起，在这寒冬里吃热腾的火锅是多么美好的事情啊。
美味香小吃培训学校，（李亚老师）
河南省新乡市解放路与中同街交叉口，向北100米路西
乘车路线：1、火车站乘坐K1路公交车，解放桥下车回走100米路西（公安局犯罪侦查支队对面）
2、 汽车东站乘坐44路公交车，新华医院下车即到
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