哪里有培训拉面的

兰州牛肉面神秘就神秘在它的汤料配方。暂且不说这大香、桂皮、草果、香叶、花椒、胡椒等几十味香料的药用价值和食疗效果。仅凭一个“香”字就大有文章。这几十味香料每一种都有自己特有的营养保健功效和独有的香味。如果简单地将它们放在一起来煮肉和熬汤，绝对出来的汤是“怪味”！为何？这其中有一个关键的问题就是每一种调料的比例。一定要按照每种香料的性味，按照比例把他们搭配在一起，才会在香味上相互补充，达到香味和谐浓郁的效果。
商丘自家人兰州牛肉拉面职业培训学校的教学朱老师，从事兰州牛肉拉面18年了。这么多年来，一直潜心研究兰州牛肉拉面，特别是他在兰州牛肉面汤料配方的基础上，博采众长，无数次试验配方的比例搭配。终于研制出了被兰州牛肉面界称道的“朱家一锅汤”。朱老师为人谦逊，对学生毫不保留。他一贯反对传统的牛肉面不传真配方的做法。他把自己的配方完完整整地教给学生。包教包会包吃住