河南正宗酸辣粉培训

 酸辣粉在四川、重庆等地，甚至是广东地区，都是大街小巷的传统名小吃，由于价廉物美，一直以来都受到了人们的喜爱，酸辣粉的特点是“酸、辣、香、麻”几个特点比较突出，主粉由红薯，酸菜和花生活豆豆调制而成的，纯然绿色食品，农家用传统手工漏制而成。然后由“酸辣粉”以其价廉物美口味独特的优势在全国各大城市销售异常火爆。
冬天很多人喜欢吃酸辣粉，吃完浑身暖和，但是其他季节人们也是非常喜欢吃的。那么多人爱吃酸辣粉，那应该也有不少人有兴趣知道酸辣粉的传说吧。这个传说要说要当时的三国时期了，刘关张桃园结义应该是家喻户晓的事情了，就在他们结义的时候，桃源以为姓宋的中年男子，为他们做了一道菜，这道菜主要以红苕粉为主料，做成粉条，加上辣椒、酸醋、酸菜或者酸豆角，非常的香。这粉条又滑又润，这汤酸酸甜甜又有点辣，象征着他们酸甜苦辣的经历、和绵绵不断的友情。所以，酸辣粉就流传到现在。