厂商 :商丘市自家人小吃培训中心
河南 商丘- 主营产品:
- 美味小吃/干锅系列
- 盖浇饭系列
- 上海炸鸡汉堡
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商品详细描述
肉夹馍是陕西风味的饼,味道酥软,里面的卤肉非常好吃。
肉夹馍是陕西的特色吃食。馍是白吉馍,肉是腊汁肉。腊汁肉并不是腊肉,而是用陈年老汤炖煮出来的肉。食腊汁肉单吃可,下酒佐饭亦可,然真正欲领略其风味,最好配刚出炉的热白吉馍夹着吃,这便是所谓的“肉夹馍”。
剁肉时,也可以加点尖椒、香菜,以丰富口感。
做好的肉夹馍要趁热吃,味道最是香。
腊汁肉夹馍的特点:馍香肉酥,回味无穷,香而不腻,是老少皆爱的百姓佳肴。
腊汁肉的做法是:选用上等硬肋肉,用盐、姜、葱、苹果、蔻仁、丁香、枇杷、桂皮、冰粮、大香等20多种调料汤煮而成,当然火工也需特别讲究,地道的腊汁**泽红润,酥软香醇,肥肉不腻口,瘦肉满含油,配上热馍夹上吃,美味无穷。
教肉夹馍的做法,早点肉夹馍培训,学做肉夹馍,卤肉的料包配方传授,白吉馍的烤制,肉夹馍的做法
另有各种馅饼系列: 猪肉韭菜馅饼
,牛肉萝卜馅饼,韭菜鸡蛋馅饼,鱼香豆腐,羊肉洋葱馅饼,猪肉白菜馅饼。
肉夹馍是陕西的特色吃食。馍是白吉馍,肉是腊汁肉。腊汁肉并不是腊肉,而是用陈年老汤炖煮出来的肉。食腊汁肉单吃可,下酒佐饭亦可,然真正欲领略其风味,最好配刚出炉的热白吉馍夹着吃,这便是所谓的“肉夹馍”。
剁肉时,也可以加点尖椒、香菜,以丰富口感。
做好的肉夹馍要趁热吃,味道最是香。
腊汁肉夹馍的特点:馍香肉酥,回味无穷,香而不腻,是老少皆爱的百姓佳肴。
腊汁肉的做法是:选用上等硬肋肉,用盐、姜、葱、苹果、蔻仁、丁香、枇杷、桂皮、冰粮、大香等20多种调料汤煮而成,当然火工也需特别讲究,地道的腊汁**泽红润,酥软香醇,肥肉不腻口,瘦肉满含油,配上热馍夹上吃,美味无穷。
教肉夹馍的做法,早点肉夹馍培训,学做肉夹馍,卤肉的料包配方传授,白吉馍的烤制,肉夹馍的做法
另有各种馅饼系列: 猪肉韭菜馅饼
,牛肉萝卜馅饼,韭菜鸡蛋馅饼,鱼香豆腐,羊肉洋葱馅饼,猪肉白菜馅饼。
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