厂商 ：东莞市今厨餐饮管理有限公司
广东 东莞市- 主营产品：
- 吉祥笑鸡汤云吞加盟
- 特色小吃培训
- 老上海馄饨培训
卤菜是一种特殊的烹调方法。卤菜是将食物放入精心调制的卤汤中加工而成的，且色、香、味、形兼具的美味食品。是具有中国特色的烹调技法，几乎所有的餐馆、排挡、菜市场都有其成品的身影，芳香诱人的美味 。卤菜最大的优点在于冷热皆宜，它可以当作主菜，也可以作为佐酒佳肴
学习卤菜加工技术，不分季节均可加工销售，永不过时，其经营方式十分灵活，定点和流动经营都行，效益可观。投资小，无风险，一技在手，永远受益。
飘香四川卤菜的发展前景
卤菜应该具备纯正及厚重的香味，香气浓郁，一闻到就有吃的欲望，首先我们不用词汇描述，用我们经常说的一句话就是特别好吃，吃在嘴里，那种勾人的香味让人贪婪，吃完一次想着第二次，唇齿留香
在这里不好做明确评价，仅提供一组数字供大家参考。“一个15平到25平米的店面，房租费用：2000元左右/月，所需人员：2人，人员工资：3000元/月，日销售额：（周一-周五）1200元左右/天,（周六-周日）2500元左右/天 月销售额：5万元左右/月，材料成本：50000×50%=2.5万元/月 综合费用：2000元/月，月纯利润：2万元左右，这是商家自己透露的数字，事实上遇到旺季，一个这样的店面营业额还要高一些。最低毛利润28%--30%计算，一天的收入也非常可观，开个卤菜店是您投资美食行业的最佳选择。想开店而又没有技术的朋友请到我们醉味坊小吃培训中心来学技术，常年开课，随到随学：
飘香卤菜卤水的分类：
一 卤水分为两大类：即红卤和白卤。其味型基本相同，属复合味型，味咸鲜，具有浓 郁的五香味（所用味料，香料基本相同）。 红卤，加糖色卤制的食品呈金黄色（咖啡色，如卤牛肉，金黄色，如卤肥肠等） 白卤，不加糖色卤制食品呈无色或者本色（白卤鸡，白卤牛肚猪肚等）
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醉味坊培训的飘香四川卤菜学习做法内容：正宗香卤系列、地道川菜凉菜、经典辣卤系列，百余款菜。产品经过数十种名贵中草药材和绝顶香料秘制，在传统的加工过程中加入高科技飘香滴剂，香飘四溢、现卤现卖，，色泽金黄、食之回味无穷，学真正的卤菜技术，就请到专业的醉味坊。
醉味坊飘香四川卤菜特别适合以下朋友来经营：
1、资金缺乏者，因为经营餐饮特色熟食投资小，回本快，利润相当可观；
2、打工族，听人使唤的滋味，相信很多人都尝试过，不好受，并且无论大企业，还是小作坊，工资都要根据当地的水平而定，再高也不如独立经营挣得多，所以打工绝对不如当老板，哪怕是小老板.
3、无经验者。客观地讲，人生短暂，短暂的几十年人生很累，频繁的换行业，最终一事无成，请问您做过几个行业了？所以行行都是半瓶子不满。不过不用担心，熟食行当不需要经验，只要踏实谦虚，端正心态，没经验从头开始学，很快就能上手。
4、城镇无职业者，比如待岗者、农民朋友。
5、大学毕业生。国内教育事业造就了人才市场人才济济，就像日前网友爆料的硕士研究生应聘清洁工，就业难的形势很残酷，大学生在某种角度考虑，经营熟食应该更有独到之处吧。
学卤菜不学最贵的，只学味道最好的，好的味道才是王道，学会了卤菜技术，不管是在哪开店生意肯定是很火爆的，卤菜还可以搭配精武鸭脖，泡椒凤爪，盐焗鸡，烧腊等等多项选择，顾客会更喜欢，醉味坊热诚欢迎你的到来，共同创造美好的未来。
醉味坊小吃培训中心的教学项目有：
诸葛烤鱼、湘味木桶饭、湖南酱板鸭、浏阳蒸菜、湖南牛肉粉、桂花坛子鸡、风味烧烤、四川麻辣烫、潮汕砂锅粥、川味卤菜、桂林米粉、广式煲仔饭、精武鸭脖子、潮州牛肉丸、早餐粥粉面、珍珠奶茶、原味汤粉王、桂林米粉、萝卜牛杂、重庆酸辣粉、嘉州盐焗鸡、四川凉拌菜、广东蒸肠粉、油炸烧烤、南北面食、炒饭炒面炒粉、快餐小炒、湖南湘菜、重庆鸡公煲、麻辣香锅、四川泡椒凤爪、等小吃技术培训。等几十种小吃技术项目等培训服务。
如果您需要学习以上一种或者多种技术记得和我们联系谢谢！
