乳酸菌

粪链球菌
粪链球菌又叫粪肠球菌，是乳酸菌的一种，属于革兰氏阳性，过氧化氢阴性球菌，是任何动物肠道内主要的菌群之一，粪链球菌属于有益菌，能产生天然抗生素，促进体质健康，同时代谢产物中还含有细菌素等抑菌物质，抑制大肠杆菌、沙门氏菌等有害病原菌的生长，调整肠道菌群平衡，减少体内有害菌的产生，进而保证机体健康。粪链球菌是一种有益菌，在医学和食品领域得到广泛应用，近年来随着科学研究的不断进展，越来越多的应用到了饲料、农业、环保等领域，并得到了成功的应用和推广。
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粪链球菌的生理特点
1、耐胃酸，能穿过含有大量胃酸的胃肠道而不失活性。
2、耐胆碱，粪链球菌具有良好的胆碱性能及对肠道的逆行环境的耐受性，为在肠道定植提供条件。
3、良好的粘附力
4、耐药和抑菌作用，代谢过程中产生的活性物质，能够抑制病原菌的入侵和生长，使有益菌处于优势地位，保证肠道健康。
5、耐热耐高温，使其在饲料生产中得到广泛应用。

粪链球菌更是被农业部批准为饲料添加剂《饲料添加剂品种目录92013)》，因为其独特的定植特性，能够定植在肠道壁上发育生长、繁殖，抑制有害菌生长。另外，粪肠球菌的代谢物乳酸能够使饲料中纤维变得柔软，提高饲料的转化率。在青贮饲料的过程中加入粪链球菌和纤维素酶能使青贮饲料的色泽、气味和质地等发生明显的改善，干物质消失率提高8%，氨态氮提高33%，纤维素含量降低10%，明显提高了饲料品质，另外，粪链球菌产生的多种抗菌物质对沙门氏菌和大肠杆菌、金黄色葡萄菌等致病菌具有良好的抑制作用。
粪肠球菌作为饲料添加剂的优点
1、改善肠道菌群平衡，调整肠道菌群紊乱，改善腹泻、过料、便秘、消瘦等现象。
2、分解蛋白合成B族维生素等，补充机体所必须的微量元素。
3、增强巨噬细胞得活性，促进动物的免疫反应，提高抗体水平，保证动物健康。
4、在肠道粘膜上定植、生长、繁殖，产生大量乳酸，形成乳酸屏障，抵御外来有害病原菌、病毒和霉菌毒素的入侵和抑制，而芽孢类的和酵母类这样的肠道过路菌，没有这样的功能。
5、软化饲料中的纤维素，有利于动物吸收，提高饲料转化率。
6、粪链球菌代谢过程中产生的大量活性物质中有很多抗菌物质，能对动物体内常见的致病菌具有良好的抑制作用。