厂商 :邯郸王广峰艺术蛋糕培训学校
河北 邯郸- 主营产品:
- 糕点
- 小吃
- 冷热饮
邯郸王广峰小吃培训学校成立于1995年正式成立。专业运营各种地方特色美味小吃,自创业伊始,在我学校全体上下的共同努力下,紧紧围绕【一人盈利为小成,众人盈利为大业】为企业理念;“诚信经营、以人为本、协作双赢”为经营宗旨,辟蹊拓径,以味取胜。是一个集餐饮技术项目开发、秘制底料加工及推广的特许加盟连锁企业。因其卓越的品质,成功的品牌运营,受到全国各地消费者的青睐及社会各界人士的赞誉。
王广峰高级裱花班简介:
在大、中城市,西点师、面包师、裱花师受到了行业企业的追捧,十分走俏。在裱花行业的高速发展中一线技术人员急剧匮乏,未来五年,西点烘焙裱花师社会需求量达到200万人,在业内已经出现了很多企业重金薪笼络人才,使烘焙行业最低薪线高于所有行业。
王广峰糕点培训学校拥有一批师资优秀的蛋糕裱花师傅,以专业的态度及浅显易学的讲解、制作,巧妙运用专用器具及设备,教授各种各种花边、花卉 、卡通裱花蛋糕的精美制作。
一、裱花专业基础知识及专业工具认识使用。
二、各种花边的制作:水滴花边,麻花花边,吊式花边,W状花边,U形花边,s花边、 锯齿花边, 锥形花边,之形花边,贝壳花边、螺旋花边、小草花边、弧形花边、婚庆花边等 30余种花边。
三、各种花卉的制作及代表含义: 玫瑰花、菊花、百合花、蔷薇花、蝴蝶兰、大丽花、万寿菊、向日葵、 康乃馨、 牡丹花、千日红、红鹤雨、山茶花、荷花、太阳花、鱼尾菊、小红花、 五叶花、莲花、兰花、马蹄兰、喇叭花、等几十种花体的制作方法。
四、生肖及人物的制作:
1、卡通动物——鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、鸡、狗、猪、猴
2、人物——寿星、寿婆、圣诞老人、喜羊羊及流行卡通人物等
3、其他——鱼、仙鹤、树、屋、山、草地等
五、常用艺术字体的写法:喷的使用、鲜奶打制。
六、色彩调配:
1、十二色相的调制。
2、明色与暗色的搭配。
七、生日蛋糕的整体组合造型:
1、各种中式生日蛋糕的制作
2、各种欧式生日蛋糕的制作
八、黑森林蛋糕:黑森林蛋糕坯的制作及黑森林的表面装饰
九、慕司蛋糕:水果慕司、芝士慕司、提拉米苏、黑森林、巧克力插件等。
十、水果切片雕刻:苹果的切法及拼摆、桃的切法及拼摆、葡萄去皮法、各式艺术造型方法。
上课时间:上午8:30-12:00;下午2:00-5:30,星期天不上课。
上课安排:随到随学。
学习时间:单项大约3天左右可学会,学习时间不限制,包教包会。
学习方式:理论学习与实践想结合的学习方式,以实践操作为主!
地址:邯郸市雪驰路东段(邯郸县医院向东50米路南)邯郸县一中大门西侧路南
乘车路线:火车站、汽车西站到陵园路乘23路到县医院下车向东50米路南