潍坊牛肉板面培训

    单县羊肉汤经过几千年的改进，制作工艺越来越完善。其正式挂牌面向市场已有近百年的历史。单县羊肉汤呈白色乳状，鲜洁爽口、不腥不膻、不粘不腻，独具特色。其名目繁多，品种各异，肥的油泛脂溢，瘦的白中透红。天花汤健脑明目，适合老年人和神经衰弱者食用。

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   羊肉汤的主要做法是将羊骨羊肉加入多种调料大火炖煮而成，期间水必须保持沸腾的状态，而且加入的香料要经过严格配比，稍有遗漏就达不到除腥的效果！在当地人们习惯将油饼掰开放入羊汤中，使其汤味溶于饼中，汤香、饼香混为一体，味道更佳鲜美！看似简单的羊汤制作，其实它是经过数到工序才达到汤美肉嫩！

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